海宁新茶嫩茶已到店,新茶上市鲜爽到店
这几天走在海宁街头，总能闻到若有若无的茶香。拐进相熟的茶叶店，老板正小心翼翼地整理着新到的茶罐。他看见我就笑了：“来得正好，今年头批龙井今早刚送到。”
打开茶罐的瞬间，那股熟悉的豆花香扑面而来，让人忍不住深吸一口气。老板取来玻璃杯，捏了一小撮茶叶，热水缓缓注入，嫩绿的叶片在水中舒展的样子真是迷人。茶汤清澈透亮，带着淡淡的黄绿色，就像初春的柳芽。
新茶的独特风味
说起今年的新茶，老板的话匣子就关不上了。“今年的天气好啊，雨水适中，茶叶长得特别水灵。你看这叶片，一芽一叶，形美如眉，这可是明前茶才有的品相。”他轻轻晃动着茶杯，“尝尝看，今年的味道格外清甜。”
确实，入口的茶汤鲜爽甘醇，回甘特别明显。不像有些陈茶带着股闷味，新茶的香气是通透的，从舌尖一直润到喉咙。难怪老茶客们每年这个时候都要来店里转悠，就为了这口春天的味道。
店里的客人渐渐多了起来。有位老伯一进门就熟门熟路地往柜台走：“听说新茶到了？给我包二两。”看来消息传得真快，海宁新茶嫩茶已到店的消息已经不胫而走了。
挑选新茶的小窍门
看着大家在店里挑选茶叶，我忽然想起个事儿。很多人买新茶时总爱挑特别绿的，其实这不一定对。老板说，好的绿茶应该是绿中带黄，像糙米色那样，香气清幽持久。要是颜色太绿，反倒要留个心眼。
新茶上市鲜爽到店的季节，确实让人忍不住想多买些。不过老板建议，新茶最好少量多次地买，喝完再买。毕竟茶叶娇贵，放久了香气会打折扣。他家就是这样，每批新茶都不进太多，保证客人每次来都能买到新鲜的。
有位年轻的妈妈在给父亲选茶叶，犹豫不知道该选哪种。老板推荐了安吉白茶：“这个茶氨酸含量高，口感鲜爽，不太喝茶的人也能接受。”果然，试喝之后，那位顾客满意地包了半斤。
夕阳西下时，我拎着新买的茶叶走出店门。茶香透过纸袋隐约飘出来，忽然觉得，这大概就是春天最实在的味道了吧。新茶上市鲜爽到店的日子，总是让人格外期待。明天要不要再来买点送朋友呢？这么好的春味，独享确实可惜了。