晋江品茶上课工作室,晋江品茶学习体验空间
茶香里的别样课堂
朋友第一次带我走进晋江品茶上课工作室的时候，我脑子里想的还是那种正襟危坐的教室。可一推开门，那股子温润的茶香迎面扑来，瞬间就把人给包裹住了。这儿没有讲台，也没有黑板，几张原木茶桌随意摆放着，上面是琳琅满目的茶具，几位老师模样的人正一边冲泡，一边轻声讲解，学员们围坐着，时不时端起杯子抿一口，那神情，不像在学习，倒像在品评一段悠闲的午后时光。
老师递给我一杯刚沏好的铁观音。我学着别人的样子，先闻了闻，那股子兰花香直往鼻子里钻；再小口一啜，舌尖上先是微苦，紧接着就是一股绵长的回甘。“怎么样？”老师笑着问。我咂咂嘴，实话实说：“跟平时自己拿个大杯子泡的，完全不是一回事儿。” 这话逗乐了周围的人，也让我一下子明白了，这地方教的，不是书本上那些干巴巴的知识，而是实实在在的生活滋味。
后来我又去了几次，慢慢摸到了点门道。原来，光是泡茶的水温就大有讲究。绿茶不能用沸水，会烫坏了娇嫩的叶片；普洱则非得滚烫不可，不然那股陈香就出不来。老师一边演示一边说：“你看，这像不像和人打交道？对待不同的人，也得用不同的‘水温’。” 这话让我愣了半天，没想到一杯茶里，还藏着为人处世的道理。
在这个晋江品茶学习体验空间里，最让我着迷的是那种不紧不慢的节奏。大家都放下手机，专注于眼前这一方小天地。注水、出汤、分茶，每一个动作都从容不迫。有人说这是“仪式感”，我倒觉得，这是给忙碌生活按下的暂停键。当茶汤在口中流转的时候，你自然会慢下来，去感受，去思考。
有一次，我们学着品鉴不同年份的普洱。从新茶的清冽，到五年陈的醇和，再到十年陈的绵厚，那种变化微妙得难以言说。老师说，这就叫“时光的味道”。我突然想到，人生不也是这样么？年轻时的锋芒，中年时的圆融，老年时的淡泊，都是岁月馈赠的滋味。
现在，我偶尔也会约上叁五好友，在他们那个晋江品茶上课工作室的小天地里待上一个下午。不必多说什么，就安安静静地喝几泡茶。茶香氤氲中，工作的烦恼、生活的压力，好像都随着那缕缕茶烟飘散了。有时候想想挺有意思的——我们总在寻找各种复杂的解压方式，却没想过，最简单的放松，或许就藏在这一杯茶里。