开封品茶喝茶工作室,开封茶道品茗工作室
走在开封的老街上，总能闻到若有若无的茶香。这香气牵着你的脚步，不知不觉就来到了一家挂着竹帘的店铺前——开封品茶喝茶工作室。推门进去，仿佛跨入了另一个世界。
工作室的主理人是个穿着棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地烫着茶杯。看见我来，他笑着点点头，手里的动作却没停。“先坐，水刚滚，正好泡今年的春茶。”他说着，从陶罐里取出些许茶叶，那动作轻柔得像在对待什么宝贝。
茶香里的慢时光
说实话，我以前总觉得喝茶是老人家的事。可在这儿，看着热水冲入盖碗，茶香“呼”地一下腾起来，忽然就懂了为什么那么多人迷恋这个味道。主理人一边斟茶一边说：“喝茶这事儿啊，急不得。就像咱们开封这座城市，千年的底蕴都在这一杯茶里慢慢化开。”
我端起茶杯，学着他们的样子先闻再品。嗯...这茶初入口是清甜的，咽下去后喉间却留着淡淡的花香。“这是什么茶？”我忍不住问。“信阳毛尖，咱们河南的好茶。”他笑着又给我续了一杯，“茶如人生，总要品过才知道其中的好。”
旁边坐着位常客，是个四十来岁的大姐。她说每周都会来坐坐：“在这儿喝杯茶，心里就静了。比去咖啡馆舒服，没那么吵。”确实，工作室里放着古琴曲，音量恰到好处，既不会打扰谈话，又让空间更显宁静。
茶道中的匠心
开封茶道品茗工作室最打动人的，是那份对传统的尊重。主理人告诉我，他们坚持用传统方法泡茶：“不是矫情，是这样泡出来的茶确实更好喝。”他演示着如何控制水温和出汤时间，那专注的神情，让我想起老手艺人。
“现在人都图快，”他摇摇头，“连喝茶都要速溶的。可好东西需要时间，就像我们工作室，慢慢来，才能把茶的真味泡出来。”说着，他递来一杯刚泡好的普洱茶。那茶汤红亮亮的，入口醇厚，和我平时在办公室泡的茶包完全是两回事。
工作室的架子上摆着各式茶具，有建盏、紫砂壶，还有景德镇的青花瓷。每件器具都有它的故事。主理人说，选对茶具就像给茶找个合适的家，茶在其中才能更好地舒展释放。
常来的茶客们都知道，在这里不仅能喝到好茶，还能学到不少茶的知识。怎么选茶、怎么存茶、怎么品茶，主理人都乐意分享。他说：“我就想让大家知道，喝茶没那么高深，它就是日常生活里的一种享受。”
夕阳西下时，我起身告辞。走出工作室，身上还带着淡淡的茶香。回头看看那扇木门，心里已经在盘算下次什么时候再来。在快节奏的都市生活里，能有这么个地方让人慢下来，细细品味一杯茶的滋味，实在是件幸事。开封茶道品茗工作室就像这座城市里的一个宁静港湾，无论外面的世界多么喧嚣，这里总有一杯好茶在等着你。