张家界私人工作室品茶,张家界专属茶室雅聚
说来也巧，第一次听说张家界私人工作室品茶，还是去年在返程的高铁上。邻座那位头发花白的茶客小心翼翼地取出牛皮纸包着的茶叶，车厢里顿时飘起一阵若有若无的兰花香。他见我好奇，便笑着递来一杯：“这是张家界专属茶室雅聚时常喝的，外面可不容易尝到。”
后来我才知道，在张家界，这样藏于街巷的私人茶室竟有十余家。它们不像连锁茶楼那样显眼，往往要转过几个弯，爬上几级石阶才能找到。木门虚掩着，推门时铃铛轻响，像是专为懂行的茶客留的门。
茶香里的慢时光
记得有回去的那家工作室，主人是位穿着靛蓝布衣的姑娘。她烧水时总爱看着窗外的武陵源群峰，水流声和远山云雾竟格外相配。“我们这儿啊，”她边说边温杯，“来的多是老客人。有时候一下午就伺候一壶茶，反倒觉得自在。”
她取茶的动作很轻，仿佛怕惊扰了茶叶的沉睡。银针在玻璃杯中缓缓舒展，像极了雨后的春笋。我忽然明白，张家界私人工作室品茶的精髓，不在于多么名贵的茶叶，而在于这份愿意为一杯茶静心等待的诚意。
水雾升腾间，她聊起去年冬天来的那位广东茶商。那人原本只是顺路歇脚，结果喝着喝着竟改了行程，连着叁天都来报到。“他说在这儿找到了二十年前在潮州喝茶的感觉，”她笑了笑，“现在每个月都会寄些凤凰单枞过来。”
茶席上的人情味
这类私人茶室通常不大，至多容纳十来个人。但正是这份局促，反倒拉近了人与人之间的距离。上周碰见的北京摄影师老陈，现在还能清晰记起他摆弄相机时的兴奋劲儿：“您瞧这茶汤的颜色，金亮金亮的，跟夕阳下的天子山一个样！”
茶室主人偶尔会拿出私藏的莓茶，这是张家界特有的品类。泡开后茶汤清澈，入口微苦，回甘却特别持久。有位常来的老爷子总说，这味道像极了他年轻时在索溪峪开荒的岁月——先苦后甜，余味绵长。
在这些张家界专属茶室雅聚的场合，最动人的不是茶艺表演，而是那些不经意的瞬间。可能是主人多给你续的那杯茶，也可能是陌生茶友分享的一把本地野果。这些细碎的温暖，比任何昂贵的茶点都来得珍贵。
暮色渐浓时，茶室里的谈话声会渐渐低下去。有人望着远处天门山的轮廓出神，有人轻轻转动着手中的茶杯。这个时候最适合喝陈年黑茶，沉稳的香气能把浮躁的心绪都抚平。
离开时主人送到门口，照例说着“得空再来”。这话听着平常，但在如今这个什么都讲究效率的时代，能有个地方让你“得空”，反倒成了最奢侈的约定。巷子里的灯笼次第亮起，把青石板路照得暖融融的。我想，或许明天下午，还可以再来坐坐。