乐昌品茶工作室,乐昌茶艺工作室体验
推开那扇门，进入另一个世界
走进乐昌品茶工作室，首先迎上来的不是喧闹，而是一股清幽的茶香。它不像香水那样直白浓烈，更像山间清晨的薄雾，若有若无地萦绕在鼻尖，瞬间就把外面的车马人声给隔绝开了。工作室的主人李师傅，一个穿着棉麻衣服的中年人，正不紧不慢地擦拭着茶具，看见我来，只是温和地点点头，示意我先坐下。
“别急着喝，先感受。”这是他对我说的第一句话。我学着他的样子，在茶桌前坐定，看着他用热水温壶、置茶、冲泡，每一个动作都流畅得像一首无声的诗。我心里还在琢磨今天工作上那点烦心事，手指不由自主地敲着桌面。李师傅似乎看出了我的焦躁，笑着把一小杯橙黄透亮的茶汤推到我面前：“你看这茶汤，像不像一块琥珀？”
说来也怪，就这么一句话，我的注意力一下就被拉回来了。我低头看去，那茶汤在白色的品茗杯里，色泽真是漂亮极了，金黄中透着蜜意，清澈见底。我端起来，还没喝，一股带着蜜韵和花果混合的香气就钻进了鼻腔，让人忍不住深吸一口气。小心翼翼啜一口，初时微苦，但紧接着，一股强烈的回甘就从舌根深处涌了上来，整个口腔里都充满了甜润的香气。
“这感觉，很奇妙。”我忍不住说。那种先苦后甜的味道变化，好像把生活的某种滋味也给具象化了。李师傅一边继续冲泡，一边慢悠悠地说：“茶叶是有生命的，你用心对它，它就会把最好的味道展示给你。这泡茶的工夫，急不得。”
一杯茶里，藏着山水与工夫
随着聊天深入，我才知道这乐昌品茶工作室，远不止是“喝茶的地方”那么简单。李师傅的茶，大多来自乐昌本地的高山茶园。他跟我描述那里的景象：云雾缭绕，土壤肥沃，茶树就在那样的环境里自然生长，呼吸着山野的气息。听他讲着，我仿佛也看到了那片翠绿的茶园，感觉手里的这杯茶，不仅仅是一杯饮料，更像是一捧浓缩的山水。
接着，他给我演示了如何泡茶。水温、出汤时间，甚至是注水的手法，都有讲究。我之前泡茶，就是把茶叶往杯子里一扔，开水一冲就完事。在这里，我才发现原来每一个细微的差别，都会让茶汤的味道变得完全不同。我试着自己动手操作了一次，手忙脚乱，不是水加多了，就是出汤慢了。李师傅在一旁看着，乐了：“没事，多练练就好。跟茶叶打交道，其实就是跟自己和解的过程。”
这话听着有点深，但结合刚才那番手忙脚乱的体验，我好像又懂了一点。在这个追求速度和效率的时代，我们似乎已经忘了怎么慢下来，去专注于一件简单的事情。而在乐昌茶艺工作室体验的整个过程，恰恰就是在教你如何“慢下来”。
后来，我们又品了几款不同的茶。每一款都有自己独特的性格，有的霸道刚烈，有的温柔婉约。我的舌头，也从最初只能分辨“苦”和“不苦”，渐渐能捕捉到那些层次丰富的花香、果香和蜜香了。这种味觉被一点点打开的过程，充满了发现的新奇感。
不知不觉，一个下午就这么过去了。离开的时候，天色已近黄昏。我推开门，重新走入都市的喧嚣，但心情却和来时截然不同。那份由茶带来的宁静与甘甜，似乎还留在唇齿之间，也沉淀在了心里。这次的乐昌品茶工作室之行，更像是一次短暂的精神出走。它告诉我，生活再忙，也别忘了给自己留一个安静的角落，慢慢地，喝一杯好茶。