启东私人工作室品茶,启东私家茶室好茶推荐
最近和朋友闲聊，听说启东开了不少私人工作室形式的茶室，倒是挺有意思的。周末正好路过城南，便按着导航拐进了一条安静的巷子，青石板路两旁是些老房子，走着走着就闻到了一缕茶香。
推开一扇木门，里面别有洞天。不像传统茶馆那么正式，这里布置得很居家，几张原木茶桌，架上摆着各色茶罐，墙上挂着书法作品。老板正在给客人泡茶，见到我便点头笑了笑，继续手上的动作。
一壶好茶的悠闲时光
坐定后，老板递来茶单，不是印刷精美的册子，而是手写的小本子。“今天刚到一批武夷山岩茶，要不要尝尝？”他说话时手上没停，温壶、投茶、注水，动作行云流水。我凑近闻了闻干茶，那股特有的炭火香和花果香已经让人期待。
其实在启东私人工作室品茶，最打动人的是那种不紧不慢的氛围。没有服务生走来走去，没有闹哄哄的聊天声，只有茶水倾注的细响和隐约的古琴曲。老板说，他开这个工作室纯粹是出于对茶的热爱，来的多是熟客，或是熟客带来的朋友。
“现在人都忙，能静下心来喝杯茶的时间太少。”他边说边给我斟茶，“你看这茶汤，橙黄透亮，像不像琥珀？”我端起小巧的茶杯，先闻后品，岩茶特有的岩韵在口中散开，回甘持久。
我们就这样有一搭没一搭地聊着，从茶叶产地聊到冲泡手法，从茶器选择聊到水质影响。他说别看现在各种新式茶饮店开得热闹，但还是有很多人喜欢这样传统的品茶方式，找个安静的地方，认真喝杯好茶。
私家茶室的别样风情
后来我又去了几家类似的启东私家茶室，发现每家都有自己的特色。有的主打某个产区的茶叶，比如专注普洱的老茶仓，或是只做龙井的西湖味道；有的则在环境上下功夫，日式榻榻米、中式庭院、现代极简风，各有各的味道。
记得有家工作室藏在老小区里，主人把阳台改成了玻璃茶室，下午阳光洒进来，整个人都暖洋洋的。那天喝的是凤凰单丛，主人说这是他们特意从潮州茶农那里收来的，每年就那么几斤。茶汤金黄明亮，带着天然的花蜜香，确实和市面上常见的不太一样。
在这些私家茶室，你很难找到两间完全相同的。主人会根据你的喜好推荐茶叶，如果你愿意，他们还会教你如何泡茶。这种个性化服务，大概就是私人工作室的魅力所在。
说来也怪，在这些茶室待久了，连说话的声音都会不自觉放轻。可能是因为环境太舒适，也可能是茶的宁神作用，总之整个人都会松弛下来。有次我还碰到一位老先生，每周固定时间来喝茶，他说这不是消费，是给自己的身心放个假。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人慢下来，确实是件难得的事。启东这些私人工作室和私家茶室，就像城市里的一个个静谧角落，等着爱茶的人去发现。下次如果你也想找地方静静心，不妨去试试看，说不定会有意想不到的收获。