平度品茶喝茶工作室,平度休闲茶艺工作室
这几天路过福州南路，总能看到“平度品茶喝茶工作室”那块素雅的招牌。说来也怪，明明满大街都是奶茶店，可这家店偏偏只做传统茶。正好今天得空，我推开了那扇带着铜铃的木门。
门一开，茶香就扑面而来。不是那种甜腻的香精味，是清冽的、带着点烘焙气息的天然茶香。店里放着古琴曲，声音不大，刚好能把外面的车马声隔开。老板是个微胖的中年人，正在茶台前慢条斯理地烫着杯子，看见我来，只是点头笑了笑，手上的动作没停。
这里不只有茶的滋味
“第一次来？”老板递过来一杯温热的茶汤，“先尝尝这个，今年春茶。”
我小口啜着，茶水在嘴里转了两圈才咽下去。说实话，我平时喝惯了咖啡，对茶了解不多，但这杯确实不一样——入口微苦，过后却泛起持久的甘甜。
“很多人以为喝茶是老年人才喜欢的事，”老板像是看穿了我的心思，“其实在平度休闲茶艺工作室，来的年轻人真不少。有的是来谈事的，有的是下班后来放松的，还有专门来学茶艺的。”他指了指墙上挂着的课程表，周二的“茶道入门”已经排满了人。
正说着，隔壁桌来了几个年轻人。他们没像在咖啡馆那样大声说笑，而是压低了声音交谈，偶尔端起茶杯品一口，氛围轻松又不会打扰别人。
我忽然想到，现在的生活节奏这么快，能有个地方让人慢下来，安安静静地喝杯茶，好像成了一种奢侈。而在平度品茶喝茶工作室，时间仿佛被拉长了。窗外依然车水马龙，但坐在这个空间里，心情就是不自觉地平静下来。
老板又给我续了一杯，这次换了个品种。他说这是本地的特色茶，别处不太喝得到。我注意到他泡茶的手法很讲究，水温、时间都把握得恰到好处。“好茶就像知心朋友，”他笑笑说，“得用心对待。”
茶香里的慢生活
第二次去是个雨天。下午叁点多，店里几乎坐满了。有独自看书的姑娘，茶杯旁摊着本小说；有谈生意的一对，合同就放在茶盘边上；还有个小伙子带着笔记本电脑，边工作边喝茶。
雨点敲打着玻璃窗，反而让室内更显安静。老板在各个茶桌间轻轻走动，适时地为客人添水换茶。没人催促，没人嫌你坐得太久。在平度休闲茶艺工作室，点一壶茶就能待上整个下午。
和我同桌的是位退休教师，他说每周都会来两叁次。“比家里清静，比图书馆自在。”他抿了口茶，“关键是这儿的茶真，人实在。”确实，我观察过老板给客人推荐茶叶，从来不会故意推销贵的，反而经常根据客人的口味推荐合适的。
天色渐晚，雨也停了。我准备离开时，老板正在教一个新客人如何握盖碗。“大拇指和中指捏住碗沿，食指轻轻按住盖钮，”他的声音很温和，“对，就这样，别烫着。”
走出店门，茶香好像还萦绕在衣服上。我突然明白，为什么在满是咖啡香的今天，这样的平度品茶喝茶工作室还能站得住脚。它提供的不仅是一杯茶，更是一个让人喘息的空当，一段属于自己的时间。下次烦躁的时候，或许我还会再来，就为那一杯茶的安宁。