五大连池喝茶上课群,五大连池茶艺学习交流组
你说这事儿巧不巧？前两天我在五大连池旅游，居然在火山岩博物馆隔壁发现了个特别的地方——五大连池喝茶上课群。刚开始看见这名字，我还以为是哪个家长群乱入了，结果推门进去才发现别有洞天。
老板娘正用长嘴铜壶给客人倒水，水柱划出道漂亮的弧线。她抬头冲我笑笑：“来试试我们的火山岩茶？用矿泉城的温泉水泡的，别处可喝不到这味道。”我这才注意到墙上的课程表，每周叁下午是茶道入门，周六上午教茶叶鉴别，学员里既有二十出头的小姑娘，也有满头银发的老先生。
当火山矿泉遇上茶香
坐在我对面的王阿姨是这里的常客，她端着白瓷杯慢慢转着：“我退休后每周都来，在这儿既学会了区分六大茶类，还认识了帮茶友。”她指着杯中橙红的汤色说，“你看这茶汤，用的是本地冷矿泉，泡出来的红茶特别甜润。”茶艺师小张接过话头：“我们五大连池茶艺学习交流组最得意的，就是研究出了适合各种水质的冲泡方法。”
窗边的实木茶桌上，几个年轻人正在对比不同水温对茶汤的影响。穿蓝毛衣的姑娘突然欢呼：“快看！85度的水泡龙井，茶叶真的立起来了！”她同伴打趣道：“你这发现够写篇论文了。”众人都笑起来，茶香混着笑声在屋子里飘荡。
让我意外的是，这里不单教泡茶技巧。那天正好遇上茶叶审评课，老师拿出五款外观相似的红茶，让大家盲品打分。我尝到第叁杯时忍不住皱眉——这味道太特别了，带着点薄荷的清凉感。老师这才揭秘：“这就是用火山岩土壤种的茶树叶制的，咱们五大连池喝茶上课群特意托人从福建带来的。”
茶盏里的慢时光
第二次去是个雨天的周末，茶室比往常更热闹。五大连池茶艺学习交流组正在办“二十四节气茶会”，这周轮到秋分主题。茶席上摆着应景的桂花糕，主泡的姑娘边烫杯边讲解：“秋天适合喝乌龙，今天特意选了凤凰单丛，你们闻闻是不是有天然兰花香？”
坐在角落的李大爷跟我分享他的心得：“以前总觉得喝茶是老年人的事儿，加入这个群以后才发现，茶文化正在年轻人里流行。”他给我看手机里存的照片，上个月他们刚组织了野外茶会，在白龙湖畔支起茶桌，伴着晨雾喝茶，“那滋味，比在屋里喝强十倍！”
负责茶史讲解的小赵是个95后，他讲解时总爱穿插野史趣闻：“你们知道吗？古代茶贩为了保鲜，往茶叶里掺柳树叶...”听到这儿，正在练习盖碗冲泡的阿姨手一抖，茶水差点洒出来，引得大家又是一阵笑。
最近他们正在筹备新年茶会，听说要复原唐代煮茶法。老板娘悄悄给我看了采购清单，里面连竹篓、风炉都列上了。我问她为什么费这么大劲，她正在擦拭茶海，头也不抬地说：“总得有人把老传统接住啊，你说是不是？”
雨渐渐小了，阳光从云缝漏出来，照得茶桌上的水痕闪闪发亮。我捧着新沏的茶，看茶叶在杯中慢慢舒展，突然理解了为什么有人愿意每个周末都来这里。在这方天地里，时间仿佛跟着茶香飘荡的速度，变得轻柔又绵长。