肇东品茶喝茶值得推荐的海选工作室,肇东好茶值得品鉴的精选工作室
说起肇东的茶工作室，最近朋友老李给我推荐了一家，说是经过好几轮对比才选中的。他神秘兮兮地跟我说：“那家工作室的茶，你尝过一次就懂了。”这勾起了我的好奇心，周末便跟着他去了一趟。
工作室藏在一个闹中取静的老街里，推开木门，茶香悠悠地飘过来。一位穿着棉麻衣服的茶艺师迎上来，说话不紧不慢的。她没急着推销什么贵价茶，反而先问我们平时喜欢喝哪种口味。“生普熟普？还是红茶？”这挺新鲜的，不像有些地方一上来就给你推荐最贵的。
挑茶就像找知音
茶艺师拿出几款不同的茶叶让我们闻干香。有一款带着蜜香的单丛让我印象深刻，她解释说这是他们从潮州一个小茶园收来的，每年就几十斤。“有些茶看着名头响，但不一定对你的胃口。就像交朋友，得聊得来才行。”她边说边烫杯温壶，动作行云流水。
我注意到他们的茶叶都放在避光的罐子里，标签上手写着产地和采摘时间。这种细致，让我想起小时候外婆收存干货的样子——每一样都妥帖安放，带着种珍重的意味。
水烧到刚好冒蟹眼泡的时候，茶艺师开始冲泡。她说很多人觉得泡茶复杂，其实把握好几个要点就行：“水温、时间、茶量，多试几次就找到感觉了。”她演示了如何观色、闻香，最后才小口品尝。那口茶汤入口，确实跟平时随便泡的不一样，回甘特别持久。
不只是喝茶的地方
在我们品茶时，旁边一桌客人看起来是老熟客了。他们边喝茶边聊着最近读的书，偶尔也说说工作上的烦心事。茶艺师偶尔插两句话，更多时候是在安静地添水换茶。那种氛围，让我想起古人的雅集——以茶会友，言谈随意。
工作室的老板是个四十多岁的大哥，以前在南方做茶叶生意，后来回到老家开了这个工作室。他说不想把这里做成普通的茶馆：“就想找个地方，让喜欢茶的人能放心喝到好茶，顺便交个朋友。”
确实，在这里待了一个下午，感觉时间都慢下来了。不像在咖啡馆总要不停地续杯，在这里，一壶茶可以慢慢品上好几泡，每一泡的味道都在变化，从浓郁到清雅，像听一首有起有落的曲子。
离开时，我忍不住带了两包茶叶。不是最贵的，但确实合我的口味。茶艺师细心地给我写了冲泡的小贴士，还笑着说：“下次来，试试我们新到的荒野白茶。”
走在回家的路上，嘴里还留着那缕茶香。我想，好的茶工作室就是这样，它不只是一个卖茶的地方，更像是一个让生活稍微停一停的驿站。在这里，你找到的不仅是一杯合口的茶，还有一种久违的从容。