恩施品茶上课群辩辩,恩施茶艺学习交流群
这两天有个老朋友突然在微信上问我，有没有听说过恩施品茶上课群辩辩？他说最近身边好几个喜欢喝茶的朋友都加入了类似的交流群，天天在群里晒自己泡的茶，聊得热火朝天。
说真的，刚听到这个群名的时候我还愣了愣。品茶上课？这听起来挺新鲜的。以前总觉得学茶道得正儿八经去报个班，穿着中式服装，在雅致的茶室里跟着老师一步步学。没想到现在连喝茶都能在群里上课了。
后来我也加入了恩施茶艺学习交流群，发现这里跟我想象的完全不一样。群里没什么高大上的理论，反而特别接地气。记得刚进群那会儿，正好有人在问怎么选恩施玉露，群里马上冒出好几个人给出建议。有人说要看茶叶的颜色，翠绿中带着点白毫的比较好；还有人分享了自己常买的店家，说那家的茶叶性价比高。这种实打实的经验分享，比看书本上的知识管用多了。
群里每天都在聊什么
每天早上六七点，群里就开始热闹起来了。有人会发今天泡的早茶照片，配上简单的品感。不像专业的茶评人那样说得文绉绉的，就是很直白的“今天这个茶回甘不错”、“感觉水温没掌握好，有点涩”。这样的分享反而让人觉得亲切，就像邻居在跟你唠家常。
每周叁晚上是固定的交流时间，有时候是群主分享一些泡茶的实用技巧，有时候是群里的老茶客解答新人的问题。我印象最深的是有一次，大家在讨论怎么控制水温。有人说要买专业的温度计，另一个群友就开玩笑说：“我都是靠感觉，水开了等它喘口气再泡。”这种轻松的氛围，让人一点都不觉得学习茶艺是件枯燥的事。
最近群里在讨论恩施玉露的冲泡方法，这个话题持续了好几天。有人喜欢用玻璃杯，说是能欣赏茶叶在水中舒展的姿态；有人坚持要用盖碗，认为这样才能充分释放茶香。各有各的道理，看得我也心痒痒，把两种方法都试了一遍。
认识了不少有意思的茶友。有个住在恩施当地的阿姨，经常在群里分享她家茶园的照片，从春天茶树发芽到秋天采摘，让我们这些城里人也能感受到茶叶生长的过程。还有个年轻的程序员，把泡茶当成减压的方式，他说调试代码累了，起来泡壶茶，整个人都能放松下来。
在这个恩施茶艺学习交流群里待久了，我发现自己对茶的理解真的在慢慢变化。以前喝茶可能就是解渴，现在会开始留意茶汤的颜色、香气的变化。最重要的是，在这里没有人会觉得你问的问题太简单，大家都是这么一步步学过来的。
前几天又有个新人进群，问的问题和我当初一模一样。看着群里的老茶友们耐心解答，我突然觉得，这个群存在的意义可能不只是教人怎么泡茶，更是把喜欢茶的人聚在一起，互相陪伴着在这条路上慢慢走。喝茶本来就是件慢悠悠的事情，有人一起走，这条路就显得有趣多了。