曲阜品茶工作室花式服务,茶艺体验精致茶道新享受
最近路过曲阜老城区时,发现巷子里新开了家茶工作室。青瓦白墙的木门上挂着竹帘,透过玻璃能看见里面氤氲的茶烟。这让我想起小时候跟着祖父去茶馆听戏的日子,现在这样的地方可真不多了。
推门进去才发现别有洞天。穿着棉麻茶服的茶艺师正在表演"凤凰叁点头",那把紫砂壶在她手中像活了过来。水流时急时缓,在茶海里划出漂亮的弧线,最后稳稳注进闻香杯里。茶汤金黄透亮,还没喝就能闻到兰花香。
茶席上的惊喜时刻
最让我惊讶的是他们的花式服务。原本以为就是普通茶艺表演,没想到还能体验宋代点茶。茶艺师取来建盏和茶筅,将抹茶粉筛进温好的盏中,注水后用茶筅快速搅动。渐渐浮现的白色沫饽像云朵般绵密,她还在上面画了朵墨梅。"这是复原《茶经》里的手法。"她笑着说,眼角弯成月牙。
坐在我对面的李女士是常客,她告诉我最近工作室新添了影雕茶台。在特制的台面上洒匀茶末,随着手指起落,竟然能勾勒出叁孔桥的轮廓。"每次来都有新体验",她说着掏出手机拍小视频,"比去网红咖啡馆有意思多了"。
茶艺师小陈见我感兴趣,又展示了现代调饮茶。在冰滴乌龙茶里加入洛神花汁,分层效果像晚霞映在泗水上。她悄悄说有些年轻人专门为这个来打卡,毕竟既能品传统茶汤,又能尝新式茶饮,这种搭配别处还真找不到。
临走前我注意到墙上的课程表,除了常规茶道课,居然还有茶叶香囊制作、茶染布艺这些手作项目。店主整理着茶柜说:"很多人觉得茶道太严肃,我们想让它变得像逛街喝茶那样轻松。"窗外斜阳照在茶海上,那些茶具的影子被拉得长长的,仿佛在诉说这座古城与茶千年不变的情缘。