晋江私人外卖工作室,晋江私厨外卖工坊
那天晚上加班到九点半，饿得前胸贴后背的时候，同事小陈神秘兮兮地给我推了个微信名片。"试试这个，"她眨眨眼，"比平台上那些连锁店有意思多了。"
半信半疑地下了单，四十分钟后，我尝到了这辈子最地道的姜母鸭。不是那种标准化生产的味道，每一口都带着灶火气，像是老家隔壁婶子烧的。从那以后，我成了晋江私人外卖工作室的常客。
藏在城市角落的烟火气
这家晋江私人外卖工作室啊，说起来挺有意思。老板以前是五星酒店的主厨，后来觉得在大厨房里做菜没意思，干脆自己开了个小工作室。他说就想做点"有温度的食物"，这话听着矫情，可吃到他做的菜就明白了。
我第一次去取餐时还挺难找，藏在老居民区里，门口连个招牌都没有。推门进去，油锅正嗞啦响着，香味扑鼻而来。老板系着围裙在灶台前忙活，看见我就喊："再等两分钟，这锅醋肉马上好，给你多加了两块！"
这种私人订制的感觉，确实和普通外卖不一样。记得有次感冒没胃口，随口在备注里写了句"想要点清淡的"。结果收到餐时发现，老板特意熬了碗姜丝鱼片粥，还手写了张便条："趁热喝，发发汗就好。"
舌尖上的意外惊喜
在晋江私厨外卖工坊点菜，总能碰上些惊喜。他们每周都会推出"主厨私藏菜"，都是菜单上没有的。上个月尝了道菠萝拌牛肉，酸甜咸香在嘴里炸开，那味道现在想起来还流口水。
老板娘负责配菜，她说每天最早去市场，专挑那些水灵灵的本地食材。"别看我们店小，"她边剥着新鲜竹笋边说，"对食材可比大饭店还挑剔呢。"
这种挑剔确实能吃出来。同样是炒青菜，他们用的花生油特别香；简单的紫菜蛋花汤，汤底却是用虾头熬的。这些细节，吃惯了快餐的人一尝就知道不一样。
现在我和几个同事都成了晋江私人外卖工作室的忠实顾客。每周叁中午固定组团下单，老板都知道我们的口味了——小李不要香菜，王姐喜欢辣，我的饭要多加勺卤汁。这种被记住的感觉，在冷冰冰的外卖时代显得特别珍贵。
前两天又去取餐，听见老板在电话里耐心地跟新客人解释："我们每天就接叁十单，不是搞饥饿营销，是真忙不过来。每份都得仔细做，糊弄人的事干不来。"
回家的路上我琢磨着，也许好吃的不是菜，是这份用心。在什么都讲究快的今天，还有人愿意慢下来做一餐饭，这份心意比什么调味料都珍贵。