绵竹如何知道附近有没有特殊的茶,附近特色茶叶怎么找
这几天和朋友闲聊,他忽然问我:"你说咱们绵竹这么大,怎么知道附近有没有那种特别的茶呢?"这话倒是把我问住了。作为土生土长的绵竹人,我还真没仔细琢磨过这事儿。
其实要找特色茶叶,最简单的办法就是往老城区钻。那些开了十几二十年的茶叶铺子,老板往往就是活地图。上周我路过南门一家茶叶店,老板正在门口焙茶,香气飘得老远。我凑过去搭话,问他怎么判断茶叶特不特别。他笑着说:"这个嘛,得看茶叶是不是本地的,制作手艺有没有独到之处。"
本地茶农的门道
我后来发现,要找特色茶,真得跟茶农多打交道。上月我去遵道镇,在山上遇到位采茶的大姐。她告诉我,现在很多特色茶都不在超市卖,而是茶农自己留着,或者熟人预定。她说:"你要是真想找特别的,得往山里走,找那些自家有茶园的人家。"
这让我想起去年在土门镇的经历。那边有户人家,祖传的玫瑰花茶特别出名,但外人根本不知道。还是当地朋友带路,才找到那家藏在竹林后的小作坊。主人很热情,给我们泡了茶,还讲了他家独特的窨制方法。这种茶市面上根本见不着,但味道确实与众不同。
所以啊,要想知道附近有没有特殊的茶,真得勤快些。周末去周边乡镇转转,跟当地人聊聊天,往往能找到意想不到的好茶。我有个习惯,每到一处都会问问当地有没有特色茶叶,十次里有八次都能发现惊喜。
现在网络这么发达,其实也能帮上忙。不过要注意,光看网上的信息还不够。上个月我在一个本地论坛看到有人推荐九龙镇的桂花茶,特意跑过去,结果发现那家店早就搬走了。后来还是问了路边的老人家,才找到新地址。
说到特色茶叶怎么找,我觉得最重要的是要有耐心。好茶就像知心朋友,得慢慢寻。有时候特意去找反而找不到,不经意间却能碰见。就像那次我在孝德镇赶集,本来是要买年货,结果在集市尽头发现个卖手工茶的老伯,他的茶带着淡淡的果香,说是祖传的配方。
要是初来绵竹的朋友想找特色茶,我建议可以先从本地茶馆入手。很多茶馆老板都藏着些私房茶,不是熟客不拿出来。我常去的那家茶馆,老板就收着几种特别的茶叶,都是他从各个村子淘来的。他说:"这些茶量少,但各有各的来历,喝的不光是味道,还有故事。"
说到底,在绵竹要找特色茶叶,关键是要走出去、多问问。茶叶这东西,最讲究个"缘"字。也许就在某个转角,某个巷口,就能遇见让你惊喜的那一味茶香。下次你要是来绵竹,不妨也试试这些方法,说不定能找到属于你的那杯特别的茶。