福州新茶嫩茶已到店,福州新茶嫩茶到店上新
这两天路过茶叶店，老板在门口支了个小黑板，用粉笔歪歪扭扭写着"新茶到店"四个大字。我推门进去，那股子熟悉的清香就扑鼻而来——是春天采摘的嫩茶特有的鲜活气息。
茶篓里铺着层层迭迭的青绿色叶片，每片都带着微微卷曲的弧度。老板说这批茶是前天刚到的，从福州茶山采摘下来到现在，不过叁五天工夫。我拈起几根茶梗在指尖揉搓，脆生生的触感让人想起清晨带着露水的嫩芽。
新茶的滋味
老板现场泡了一壶。热水冲下去的瞬间，茶叶在玻璃壶里舒展的身姿特别好看，像刚睡醒的姑娘伸懒腰。茶汤是浅浅的杏黄色，透着亮光。喝第一口的时候，舌尖能尝到淡淡的青草香，咽下去后喉咙里还留着丝丝甜味。这种鲜灵劲儿，确实是存放久的茶叶比不了的。
坐在旁边的老茶客林叔跟我说，他每年就盼着这个时候。"新茶要趁鲜喝"，他端着茶杯眯起眼，"放久了，那股子鲜活气就跑没了。"这话说得在理。好比我去年囤的两罐秋茶，现在打开来喝，虽然香味还在，但总觉着少了点什么。
挑选的门道
看着茶篓里深浅不一的绿色，我忽然想起个问题：该怎么挑新茶呢？老板笑着抓了两把茶叶摊在掌心给我看。"你看这批福州新茶嫩茶已到店的货色，"他指着茶叶上的白毫，"这些细绒毛越多，说明茶叶越嫩。再闻闻这香气，是不是带着点板栗香？"
确实，凑近了能闻到类似炒栗子的甜香，混着淡淡的花香。老板说这是高山茶的特点，因为昼夜温差大，茶叶积累的芳香物质更丰富。他建议我第一次买别贪多，先称二两尝尝，合口味再来。
结账时看见柜台边堆着几个快递箱，都是老主顾预订的。现在福州新茶嫩茶到店上新，消息灵通的茶友早早就下单了。有个住在城西的大姐，每年这时候都要让老板寄半斤过去，说是就爱这口"春天的味道"。
回家的路上，我拎着刚买的新茶，塑料袋窸窣作响。忽然想起小时候跟着爷爷去茶庄的情景，那时候没有现在这么精致的包装，茶叶都是用牛皮纸包成四四方方的一摞，再用麻绳扎好。但打开纸包时飘出的茶香，和今天闻到的一样清新醉人。
推开家门，我把茶叶罐放在窗边的茶桌上。午后的阳光正好照在瓷罐上，衬得青花图案格外温润。明天要记得约老张来品茶，他总说新茶要和朋友分享才够味。想到这里，不由得期待起明天这个时候，满屋茶香的光景。