绍兴水磨工作室喝茶,水乡茶坊雅聚时光
趁着周末空闲，我又去了趟绍兴水磨工作室喝茶。这家藏在老巷深处的小馆子，斑驳的木门虚掩着，推门时铜铃"叮当"一响，像是把外头的喧嚣都关在了身后。
老板正弓着身子在茶台前侍弄茶具，见我来了也不急着招呼，只努努嘴示意我先找地方坐。青石板地面泛着潮气，天井里的老桂花树飘来阵阵甜香，混着茶台上蒸腾的白雾，倒把江南水乡的温润都聚在这方寸之地了。
茶香里的旧时光
“尝尝今年的明前龙井？”老板拎着白瓷壶过来，壶嘴还冒着热气，“水是凌晨去鉴湖打的，你们城里人喝不着这么地道的。”他说话时眼角堆起笑纹，像极了河边被水磨圆滑的石头。
捧着茶碗端详，嫩绿的茶叶在泉水中舒展身姿，忽然想起南宋诗人陆游也是绍兴人，他笔下“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的闲适，大概就是此刻光景。只是他当年用的该是本地日铸茶，如今这龙井倒是杭州来的客人了。
邻座几位老人家在用吴侬软语闲聊，说某条河道清淤时挖出了明代水磨构件。其中一位戴老花镜的爷爷转着茶杯感叹：“从前没有电动磨坊，稻米都靠水磨加工，现在年轻人怕是连水磨长什么样都不知道喽。”
这话让我怔了怔。环顾四周， workshop里确实摆着几块带着凹槽的磨盘残件，被当作茶台底座物尽其用。原来“水磨工作室”不单是个雅称，倒藏着对传统工艺的念想。
第二泡茶汤颜色转浓，老板又送来一碟茴香豆。咬开豆壳的脆响里，忽然觉得绍兴水磨工作室喝茶的妙处，就在于这种新旧交织的韵味——既留着老底子慢工出细活的匠心，又融进了当下闲适的生活节奏。
窗外乌篷船的橹声由远及近，船娘哼的小调飘进窗棂。茶客们都不约而同停下交谈，静静地听那咿呀声混着水流渐行渐远。这种默契的宁静，比任何刻意的雅集都来得动人。
茶过叁巡，老板终于得闲坐下：“现在很多人冲着网红打卡来，拍完照就走。”他往我杯里续水，“倒是你们这些常客，真懂得水乡茶坊雅聚时光的可贵。”
斜阳透过格窗落在茶台上，把紫砂壶染成暖金色。临走时我多买了两包茶叶，心想这样藏着故事的空间，该让更多懂得的人来坐坐。倒不是非要怀旧，只是在车马喧嚣的时日里，总需要这么个让心神靠岸的地方。
巷口的红灯笼次第亮起，回头望去，工作室的暖光从木格窗里渗出来，像块温润的老玉，静静嵌在渐深的暮色里。