衢州玩快餐的经验分享,衢州快餐体验交流
说起在衢州找快餐这事儿，我还真有点自己的门道。每次路过那些冒着热气的小店，脚步就忍不住慢下来，心里盘算着今天该宠幸哪一家。
记得第一次在衢州吃快餐纯属偶然。那天加班到晚上九点多，饿得前胸贴后背，拐进南街附近一家亮着暖黄色灯光的小店。店里就四五张桌子，老板正拿着大铁锅颠勺，火苗噌地蹿起来又落下去，那股锅气隔着老远就闻见了。我点了个招牌鸭头配米饭，没想到第一口就被惊艳到了——鸭头炖得酥烂入味，辣中带着丝丝甜味，配着热腾腾的米饭，叁两下就把一整碗扫光了。
那些藏在巷子里的美味
后来慢慢摸索发现，衢州好吃的快餐大多不在主街上。有次跟着本地同事穿过钟楼底那条窄窄的巷子，找到家连招牌都褪色了的老店。他家的红烧肉做得那叫一个地道，肥而不腻，汤汁拌饭能吃两大碗。老板说这手艺是祖传的，火候、配料都有讲究。桌椅虽然旧旧的，但收拾得干干净净，让人吃得特别安心。
要说在衢州找快餐的经验，我觉得最重要的是看店里人多不多。特别是饭点时候，那些坐满了本地人的小店准没错。有回在县西街看见一家店，门口排队的人都站到马路牙子上了，我也凑热闹排了半小时。结果那家的粉干确实绝，配料给得特别足，汤头也鲜，等再久都值了。
现在天热了，我常去荷花新区那边的一家店。他们家的凉拌菜做得特别清爽，黄瓜脆生生的，配上特调的蒜蓉酱，特别开胃。老板人实在，每次都会多给两勺花生米。坐在靠窗的位置，看着外面人来人往，慢慢吃完一份快餐，感觉整天的疲惫都消散了。
其实在衢州吃快餐吃多了，你会发现每家店都有自己的独门绝活。有的拿手做鱼头，有的擅长烧豆腐，还有的连个简单的炒青菜都能炒出与众不同的味道。这些小店可能装修普通，服务也说不上多周到，但那份实在和用心，都在每一口饭菜里尝得出来。
前两天又发现了个新地方，在双港东路那边。他们家用的是那种老式的大碗，盛饭装菜特别扎实。我特别喜欢他家的萝卜炖牛腩，牛腩炖得恰到好处，萝卜吸饱了汤汁，配着米饭吃特别满足。价格也实惠，二十来块钱就能吃得饱饱的。
这些年，衢州的快餐店越来越多了，但真要找到合心意的，还得靠自己去试。有时候拐个弯，钻个小巷子，说不定就能遇见让你念念不忘的味道。这大概就是在衢州生活的乐趣之一吧，总能在寻常的街巷里，找到不寻常的美味。