涟源私人工作室快餐,涟源私房菜定制简餐
这几天路过城南，我发现街角新开了家小馆子，招牌写着"涟源私人工作室快餐"。透过玻璃窗能看见里面就四五张桌子，但总坐得满满当当。出于好奇，我推门走了进去。
老板娘正在柜台后包着馄饨，抬头朝我笑了笑："今天有刚熬的筒骨汤，要不要试试？"厨房里飘出的香气勾得人迈不开腿，我索性在靠窗的位置坐了下来。
家里的味道
等餐时和老板娘闲聊，才知道他们原来是做私房菜起家的。"好多老客说下班赶不过来，我们就琢磨着推出简餐。"她手上包馄饨的动作没停，"像这份鲜虾云吞，还是我外婆传下来的配方呢。"
热腾腾的云吞端上桌，汤底清澈见底，飘着几粒金黄葱花。咬开薄韧的云吞皮，整颗虾仁弹牙清甜。这味道让我想起小时候奶奶家的厨房——不是说有多精致，而是那种踏实的、带着烟火气的温暖。
旁边桌的上班族正吃着青椒拆骨肉饭，他抬头插了句话："我天天来这儿解决午饭，比连锁快餐强多了。至少能尝出是现炒的。"
藏在巷子里的惊喜
第二次去的时候，我特意尝了尝他们的涟源私房菜定制简餐。老板娘记得我不吃辣，推荐了道茶油蒸土鸡。鸡肉蒸得恰到好处，皮滑肉嫩，茶油的清香完全渗进了肉里。
"这些菜其实都是我们预备给晚市私房菜的，"她指了指墙上手写的小黑板，"中午做成定食，让大家花小钱也能吃上。"
我发现来这儿的很多都是熟客。有个大姐每周叁固定来吃当归炖蛋，说是调理身子；几个学生模样的年轻人则围着份酸菜炒汤圆争论不休——这道听着奇怪的搭配，居然是店里的招牌菜。
厨房是开放式的，能看见厨师在灶台前忙碌。铁锅颠炒的声音，食材下锅的滋啦声，还有不时传来的说笑声，让这个小空间充满了生机。
结账时我问老板娘为什么不把店开大点，她擦着手想了想："现在这样刚好，每道菜都能经自己的手。昨天还有个老顾客订了桌生日宴，点名要我们做那道涟源私人工作室快餐里的醋蒸鸡呢。"
走出小店，夕阳正好。我突然明白，为什么这样的地方总让人惦记。它们不只是一处吃饭的地方，更像是城市里的一个个小暖炉，用最朴素的方式，温暖着每一个推门进来的人。