惠州喝茶新茶嫩茶,惠州新茶品鉴与休闲时光
这几天朋友老在耳边念叨，说惠州的茶馆越来越有味道了。趁着周末得空，我也跟着去凑了个热闹。要说这惠州喝茶的新鲜劲，还真不是随便说说的。
走进西湖边那家老字号时，正好赶上他们刚到春茶。穿着棉麻褂子的茶艺师正在烫杯，见我们进来，笑着招呼："来得早不如来得巧，今早刚到的惠州新茶。"
茶香里的慢时光
看着茶叶在玻璃壶里慢慢舒展，忽然觉得在这儿喝茶挺特别的。隔壁桌的老先生一个人喝着茶看报纸，窗外就是粼粼湖面。这种悠闲，跟我们在家捧着手机刷视频完全不是一回事。
茶艺师轻轻推过来一盏茶汤，琥珀色的茶水在白瓷杯里格外好看。"我们这的惠州嫩茶，喝的就是这口鲜爽。"她说话时眼角带着笑，"很多熟客就盼着这季新茶，说是能喝到春天的味道。"
抿了一小口，确实，那股清冽甘甜在舌尖化开的感觉，让人忍不住想闭上眼睛好好品味。朋友在旁边打趣："你这表情，不知道的还以为在品什么琼浆玉液呢。"
其实想想，现代人生活节奏这么快，能静下心来喝杯好茶的时间还真不多。但奇怪的是，在茶馆这个环境里，时间好像自然而然地就慢下来了。
茶馆老板是个健谈的中年人，他说现在来喝茶的年轻人比前两年多了不少。"可能是大家开始意识到，生活不该只有工作和外卖吧。"他边说边给我们续水，"有时候看到几个年轻人在这儿聊一下午，就觉得挺欣慰的。"
说到惠州喝茶的风气，他眼睛亮了："我们这儿讲究现泡现饮，特别是嫩茶，一定要把握住最佳冲泡时机。"他顺手给我们演示起来，水温控制在85度左右，注水要轻柔，出汤要快。"这些细节啊，都是老茶客们一点点摸索出来的。"
邻桌来了对年轻情侣，女孩第一次来，茶艺师正在耐心教她怎么闻香。看她小心翼翼捧着闻香杯的样子，突然觉得这种传统的饮茶方式，其实挺有仪式感的。
不知不觉就在茶馆待了两个多小时。出来时天色已近黄昏，西湖边的晚风带着水汽，格外清凉。朋友问我感觉怎么样，我想了想说："好像找到了小时候跟着爷爷喝茶的那种踏实感。"
确实，在惠州这样慢慢品茶，比起单纯解渴，更像是在和自己相处。茶汤入口的瞬间，所有的烦心事都暂时搁在了一边。
回家路上经过另一家茶馆，门口的黑板上写着"春茶上市"四个字。看来这个春天，惠州爱茶的人们又有口福了。或许下个周末，该换个茶馆再体验体验？