都江堰小巷子玩辩辩快餐,都江堰小街巷辩辩快餐游
那天下午闲着没事，我拐进了都江堰西街背后的一条巷子。青石板路被磨得发亮，两旁的老房子歪歪斜斜地挤在一起，屋檐下挂着晾晒的衣裳。走着走着，突然闻到一股麻辣鲜香的味道，顺着味儿一瞧，有个阿姨正站在小店门口颠锅，火苗噌地窜得老高。
“进来坐嘛，我们这的辩辩快餐巴适得很！”阿姨一边炒菜一边招呼。我探头看了看，店里就摆着四张桌子，墙上贴着菜单，价格实在便宜。点了个招牌牛肉面，阿姨利落地下面、捞面、浇汤，最后撒上香菜，动作一气呵成。
巷子里的烟火气
等面的功夫，我跟阿姨闲聊起来。她说这家店开了二十多年，来的都是老街坊。“现在年轻人喜欢点外卖，但我还是坚持现炒现卖。”她指了指灶台，“你看这火候，外卖送过来就不好吃了。”正说着，隔壁裁缝店的老师傅端着饭盒过来打菜，熟门熟路地自己舀了勺泡菜。
牛肉面端上来，汤头浓郁，面条筋道。吃着吃着，我突然想起小时候奶奶家的味道。这种藏在巷子深处的小店，现在真是越来越难找了。阿姨说，她每天凌晨四点就去市场选材，牛肉要选腱子肉，辣椒要用二荆条，连花椒都是汉源产的。“做吃食嘛，不能糊弄人。”她擦擦手，又去招呼新来的客人。
这时来了几个学生模样的年轻人，熟练地点了麻辣香锅。他们说是专程从新城区坐车过来的，“这儿的味道，商场里的馆子可比不了。”其中一个男生说着，掏出手机拍了张照片。阿姨笑着摇摇头：“这些娃娃，吃饭前非要先让手机‘吃’。”
我吃完准备结账，发现只要十五块。这么实惠的价格，在景区附近实在难得。临走时，阿姨递给我一张名片，上面印着“都江堰小街巷辩辩快餐游推荐”。她说这是隔壁文创店小伙子帮忙设计的，好多客人拿着名片把附近的小吃店都逛了个遍。
走出巷子时已是黄昏，夕阳把老房子的瓦片染成了金色。我想，或许真正的都江堰味道，不在那些装修豪华的饭店里，而就藏在这些弯弯绕绕的巷子中。哪天你要是来都江堰，不妨也钻进巷子找找看，说不定能遇上比景区更有意思的风景。