曲阜品茶加惫工作室,曲阜品茶加威信工作室
最近路过曲阜老城区，发现不少茶友都在悄悄打听一个地方——曲阜品茶加惫工作室。说起来挺有意思，这个工作室的名字乍一听还挺正式的，但其实里头藏着不少让老茶客们都点头称赞的门道。
记得第一次找过去的时候，我在巷子里转了两圈才看见那个不太起眼的木招牌。推门进去，满屋子的茶香就扑鼻而来，那种感觉就像是突然从喧闹的街市掉进了一个宁静的茶世界。老板是个四十来岁的中年人，正不紧不慢地烫着茶杯，看见我来就笑着点点头，手上动作却没停。
茶香里的慢时光
“您这儿为什么叫加惫工作室啊？”我好奇地问。老板递过来一杯刚沏好的日照绿，“其实就是想做个认真对待茶的地方。现在大家都用微信，好多老主顾喝完觉得不错，就加个微信方便以后交流。”
他边说边拿出手机给我看，嚯，相册里全是各地茶山的照片。“你看这是春茶季在武夷山拍的，这些是在西湖龙井村。”翻着翻着，他突然停下来，“其实喝茶这件事，急不得。就像我们曲阜品茶加威信工作室的初衷，就是想让每个来的人都能静下心来，好好品一杯茶。”
这话让我想起小时候爷爷泡茶的样子，也是这么专注。现在的人啊，确实太少这种慢下来的时刻了。
一杯茶里的讲究
聊着聊着，老板开始展示他那些宝贝茶具。紫砂壶、盖碗、品茗杯，每样都擦得锃亮。“别小看这些器具，”他拿起一把朱泥小壶，“不同的茶要用不同的壶，就像给人搭配衣服一样。”他边说边给我演示怎么温壶、投茶、注水，动作行云流水，看得入迷。
“其实咱们曲阜品茶加惫工作室最在意的，就是把每个细节都做到位。”他指着茶汤说，“你看这颜色，这香气，都是要刚刚好。”说着给我倒了一小杯，“来，尝尝看。”
我小口抿着，茶汤在嘴里慢慢回味。说真的，平时自己泡茶从来没能泡出这个味道。
窗外渐渐下起了小雨，雨点打在青瓦上滴滴答答的。屋里茶香更浓了，我们就这样喝着茶，听着雨，有一搭没一搭地聊着。老板说起他去年去云南收茶的经历，那些茶山上的故事，还有做茶人的坚持。
“现在很多人觉得喝茶是老年人的爱好，”他笑了笑，“其实不是的。在咱们曲阜品茶加威信工作室，经常有年轻人来，一坐就是一下午。他们不是说在这儿能喝到多贵的茶，而是喜欢这种安静的感觉。”
这话我特别认同。在这个什么都讲究快的时代，能找到一个让心静下来的地方，确实难得。
雨慢慢停了，阳光从云缝里透出来。我看了看时间，居然已经坐了快叁个小时。临走时老板送我到门口，“下次来尝尝新到的凤凰单丛，保证你喜欢。”
走在湿漉漉的青石板上，嘴里还留着茶的余香。忽然明白，好的茶室不只是卖茶的地方，更是让忙碌的现代人暂时歇脚的港湾。或许这就是为什么像曲阜品茶加惫工作室这样的地方，会这么让人惦记的原因吧。