卫辉品茶值得推荐的海选工作室,卫辉喝茶好去处精选茶室
卫辉这座小城藏着不少品茶的好地方，最近总有朋友问我：卫辉品茶值得推荐的海选工作室到底该怎么选？今天我就带大家逛逛这几家让我反复回头的茶室。
记得第一次走进城东那家工作室时，隔着木门就闻到若有似无的茶香。穿着棉麻围裙的茶艺师正在冲泡凤凰单丛，见她先用沸水温杯，再用茶刀轻轻拨取茶叶，动作像在弹奏古琴。当橙黄透亮的茶汤滑入品茗杯，那股蜜兰花香瞬间在舌尖绽放——原来好的岩茶真能喝出山场气息。
茶叶会说话
在西大街的精选茶室里，我遇到过特别健谈的主理人。他边摆弄茶则边说："别看这安化黑茶其貌不扬，可是能喝出叁年陈、七年药的老宝贝。"果然，那杯琥珀色的茶汤入口醇厚，喉间还留着松烟香。现在每次路过都要进去坐坐，有时尝到刚到的荒野白茶，清新得像是把整片茶山装进了盖碗。
其实判断卫辉喝茶好去处有个小窍门：看茶具是否透亮，闻茶席是否有异味，品头道茶汤是否清甜。有次我在北门巷试茶，发现店家用的居然是矿泉水泡茶，这种细节最见功力。当时点的那泡武夷水仙，到现在还记得茶水滑过喉咙时那股温柔的岩韵。
最近常去的这家海选工作室挺特别，他们按月更新茶单。上月尝了滇红金针，这个月又遇上正山小种。茶艺师总说："好茶就像合适的衣服，要试过才知道是否投缘。"有回她推荐的老班章让我惊艳，那种强劲的茶气在胸腔回荡，整个人像被春雨洗过般舒畅。
要说最惬意的，还是下雨天窝在茶室窗边的位置。看着雨丝从青瓦滴落，手里捧着暖融融的茶杯，连时光都变得柔软起来。这些藏在街巷里的卫辉品茶空间，早已不仅是买卖茶叶的地方，更像城市里的精神栖息地。下次你若路过卫辉，不妨也找个合眼缘的茶室坐坐，说不定能遇见让你念念不忘的那盏茶。