中山品茶上课,中山茶道学习体验
那是个细雨绵绵的午后，我推开中山品茶上课教室的木门，一股清雅的茶香扑面而来。教室里摆放着几张原木茶席，几位早到的学员正轻声交流着。老师穿着素雅的棉麻长衫，正在不紧不慢地烫洗茶具。
“欢迎来到我们的中山茶道学习体验。”老师微笑着示意我入座，“今天我们先从最简单的玻璃杯泡法开始，让大家感受茶叶在水中舒展的美妙过程。”
从一片叶子说起
老师轻轻打开茶罐，捏起几片翠绿的龙井茶叶放在茶荷里传给大家观看。“你们看，这每一片茶叶都保持着完整的形态，这是手工炒制才能做到的。”她说话时眼神专注，像是在介绍老朋友。
我第一次这么仔细地观察茶叶，发现它们并非千篇一律。有的微微卷曲，有的挺直如针，在光线下还能看到细细的茸毛。“原来茶叶也各有性格啊。”旁边的大姐忍不住感叹，引得大家都笑了。
实际操作比想象中难多了。光是注水这个动作，我就练习了好几次——水壶要举多高，水流要多细，怎么让热水沿着杯壁缓缓流下而不直接冲击茶叶。老师走过来调整我的手势：“放松点，手腕不要太僵硬。泡茶的关键在于心静。”
茶香里的时光
当热水与茶叶相遇的瞬间，一股豆香混合着清甜的气息在空气中弥漫开来。我看着茶叶在杯中慢慢舒展，像是重新活过来一样，缓缓沉入杯底。“这个过程很治愈，对不对？”老师轻声说，“每次看茶叶舒展，都会觉得生活也该这样，不必太着急。”
我们小口品尝着自己泡的第一杯茶，滋味清甜中带着些许涩味，但回味甘甜。老师说这就是龙井的特点，“像是人生的味道，先苦后甜”。
在后续的中山品茶上课过程中，我们还学习了盖碗和紫砂壶的使用。盖碗特别考验手法，我总是被烫到手指，老师打趣说这是每个学茶人的必经之路。而紫砂壶泡茶确实别有一番风味，茶汤更加醇厚柔和。
最让我印象深刻的是老师分享的一个小故事。她说曾经有位总是焦虑的学员，在学习了叁个月茶道后，整个人都变得平和了许多。“不是因为茶有什么魔力，而是在泡茶的过程中，我们学会了等待，学会了专注当下。”
课程结束时，雨已经停了。我们每人带着自己泡的一杯茶，站在窗边欣赏雨后的景色。手中的茶温热适中，口中的余香久久不散。这次中山茶道学习体验让我明白，品茶不只是喝茶那么简单，它更像是一种生活的艺术，教会我们在快节奏的日子里找到属于自己的平静时刻。
如今，每当我感到疲惫或烦躁时，都会给自己泡一杯茶。看着茶叶在水中舞蹈，闻着袅袅升起的茶香，心情就会不知不觉平静下来。这大概就是中山品茶上课带给我的最好礼物——在茶香中找到内心的宁静。