海门品茶自带工作室,海门茗茶私人定制工坊
路过海门老街的时候，总能闻到若有若无的茶香。那天拐进巷子深处，偶然发现一家叫"海门品茶自带工作室"的小院，青瓦白墙外斜斜地伸出一支竹制茶幌。
推门进去才发现别有洞天。穿棉麻围裙的茶艺师正在给客人温盏，见到我站在门口张望，笑着招呼："我们这儿可以带自己的茶叶来泡，要是没带，架子上这些茶饼随您挑。"
茶叶与人的相遇
靠窗的茶席上，有位老先生正慢条斯理地拆着牛皮纸包。"这是我女儿从武夷山寄来的肉桂，"他边烫紫砂壶边说，"在家总泡不出那个味道，来这儿借他们的山泉水和水准壶，总算找对了感觉。"
茶艺师小陈给我递来温热的毛巾擦手，轻声解释："很多人家里收藏了好茶，却因为水质或器皿不合适，始终喝不出真味。我们提供专业茶具和水源，让每片茶叶都能绽放本该有的香气。"她转身从博古架取下一只柴烧壶，"就像这把壶，专门侍候普洱老茶，能把茶汤喝出糯米香。"
这时里间传来阵阵笑语。透过半卷的竹帘，看见几个年轻人围坐在长茶桌边，桌上摆着四五种不同的盖碗。"他们组团来体验我们的海门茗茶私人定制工坊，"小陈说，"每人带了私藏茶叶，我们根据不同的茶配了相应的茶器，还教他们怎么记品饮笔记。"
茶汤里的光阴故事
坐在我旁边的李女士打开随身带的锡罐，里面是泛着白霜的十年寿眉。"结婚时存的茶，"她摩挲着陶瓷罐上的缠枝莲纹，"每年结婚纪念日都会泡一壶。前些年总觉得味道单薄，最近在工作室学会了控制水温和出汤时间，终于喝出了桂花蜜的余韵。"
暮色渐浓时，进来位拎着竹编茶笼的大爷。他熟门熟路地走向靠墙的茶台，取出带着山野气息的野生红茶。"这是我每年春天亲自去茶山收的，"他边洗茶边对邻座说，"在工作室存了叁年，今天开汤请大家尝尝。"橙红透亮的茶汤在龙泉青瓷杯里荡漾，满室都是野蜜般的甜香。
茶艺师偶尔会俯身提醒坐得近的客人："现在可以闻杯底香了。"或是轻声建议："这泡可以稍坐杯半分钟。"他们不像在经营店铺，倒像招待来家里做客的朋友。
月光爬上窗棂时，我带着满身茶香走出小院。回头望去，暖黄的灯光透过木格窗，将茶客们品茗的身影投在宣纸窗幔上，像幅会动的水墨画。忽然明白，这里不只是在冲泡茶叶，更是在安放人与茶相遇的缘分。