如皋300的快餐质量好吗,如皋300的快餐品质怎么样
最近总听朋友提起如皋300的快餐，说实话，第一次听到这个名字我还挺纳闷的，这“300”到底指的是啥呢？是价格叁百块？还是某个区域编号？后来问了几个常去的熟客才搞明白，原来是指当地一个挺有名的快餐集中区。
既然这么多人讨论，那如皋300的快餐质量好吗？这个问题还真得好好说道说道。上周我特意跑了叁趟，把几家生意最火的档口都尝了个遍。先说整体感受吧，这里的快餐确实有自己的特色，不像连锁店那样千篇一律，每家都有自己拿手的招牌菜。
价格实惠但品质如何
说到如皋300的快餐品质怎么样，最让我惊喜的是，虽然价格亲民，但用料倒是挺实在的。比如那家“老陈烧腊”，他家的叉烧都是用当天的五花肉，现烤现卖。老板一边切肉一边跟我说：“咱们这儿来的都是老街坊，要是不用新鲜食材，第二天就没人上门喽。”这话说得实在，也确实在理。
不过也不是每家都那么完美。有家做麻辣香锅的，味道确实够劲，但我觉得蔬菜种类偏少，基本都是豆芽、包菜打底。要是能多加点西兰花、藕片这类时蔬，可能就更好了。当然，这个价位摆在这儿，也不能要求太苛刻。
让我印象最深的是中午排队的那家煲仔饭。还没走到跟前，就闻到那股焦香的饭味。师傅做煲仔饭的手法特别老道，火候掌控得恰到好处，锅巴金黄酥脆，一点都不糊。这种传统做法现在很多地方都已经看不到了。
说到卫生状况，我发现各家差别还挺大的。有的店面收拾得干干净净，厨师都戴着口罩帽子；有的就显得随意了些。要我说啊，既然要做餐饮，这些细节真不能马虎。毕竟现在大家越来越注重食品安全了。
在如皋300的快餐区转了几圈，我发现一个挺有意思的现象。那些生意特别好的店铺，往往都有自己的独门绝活。要么是祖传的秘制酱料，要么是特别的烹饪手法。这些老师傅做菜都有自己的坚持，不会为了省事就偷工减料。
不过话说回来，在这吃饭还真得挑对时间。我试过中午十二点半去，那会儿人最多，有些店铺忙不过来，出品就难免有些起伏。反倒是稍微错开半个钟头，既能避开人流，又能吃到更用心的菜品。
现在天气热了，我发现有些店铺开始在食材保鲜上下功夫。有的添了新的冷藏设备，有的缩短了菜品摆放时间。这些细节上的改进，确实能让人吃得更放心。
可能有人会觉得，快餐嘛，能填饱肚子就行了。但我觉得，就算是快餐，也应该有它的品质追求。毕竟每天那么多人在这些地方解决叁餐，要是能在实惠的基础上把品质再提升一些，那不是更好吗？
说到如皋300的快餐品质怎么样，我觉得就像找对象，得慢慢挑。有的店铺可能第一次吃觉得普通，但多吃几次就能发现它的好；有的则是第一口惊艳，但吃多了就觉得腻。这大概就是市井美食的魅力所在吧。
最近听说管理方在组织卫生评比，这个做法挺不错的。要是能再搞个顾客打分制度，让大家的意见真的能推动店铺改进，那这里的快餐质量肯定会越来越好。毕竟有竞争才有进步嘛。