泰安品茶教室工作坊,茶道研习体验活动
推开泰安品茶教室工作坊的木门，茶香就像个老朋友似的迎面扑来。这里没有严肃的课堂气氛，倒像是走进了哪位懂茶的朋友家的客厅。老师傅正在茶席前不紧不慢地温着杯子，见到来人便抬头笑笑：“来得正好，水刚沸。”
青瓷盖碗在手中转了叁转，老师傅说这是让茶叶醒过来的法子。热水冲下去的瞬间，原本蜷曲的茶叶慢慢舒展开，像是刚睡醒伸懒腰。坐在我旁边的大姐忍不住“哇”了一声——也难怪，看着干枯的小叶片在水里重新变得翠绿饱满，任谁都会觉得神奇。
茶汤里的时光味道
老师傅分茶的动作特别稳当，每杯茶汤色泽几乎一模一样。他让我们先别急着喝，凑近闻闻看。“每款茶都有自己脾气，”他说，“就像交朋友，得先了解它的性格。”武夷岩茶的炭火香、龙井的豆奶香、白牡丹的花蜜香……原来光是用鼻子品茶，就能分辨出这么多门道。
轮到我们自己动手时，状况可就多了。有人水温没控好，把绿茶烫出了苦涩味；有人盖碗没拿稳，差点把茶叶洒出来。老师傅也不着急，挨个儿纠正动作：“手腕再放松点……对，就像这样轻轻绕着冲。”慢慢地，大家泡出的茶汤终于像点样子了。
最让我惊讶的是，同样的茶叶在不同人手里，味道竟会不一样。那位泡茶特别专注的姑娘，她的茶汤特别甘甜。老师傅点点头：“茶是诚实的，你心里着急，它回馈给你的就是涩味；你静下心来，它就把最好的味道给你。”
这次茶道研习体验活动让我想起小时候看祖母泡茶。她总说“茶如人生，要慢慢品”。以前不懂这话的意思，现在坐在茶席前，看着橙黄清亮的茶汤，突然就明白了——原来我们品的不仅是茶，更是这份专注当下的心境。
临走时，老师傅送我们每人一小包茶叶。“回家照着今天的方法泡泡看，”他笑道，“记住这个下午的味道。”我带着满身茶香走到街上，忽然觉得这座喧闹的城市安静了许多。或许这就是茶的魔力吧，它让你在忙碌生活中，还记得停下来闻闻香气。