崇左小巷子玩辩辩快餐,崇左小街巷辩辩速食体验
巷口那抹烟火气
崇左这座小城啊，白天看着挺安静，太阳一落山，巷子里就活泛起来了。我特别喜欢钻那些老巷子，青石板路磨得发亮，两边的骑楼窗台上还晾着衣服。走着走着，就能闻到各种香味——螺蛳粉的酸辣味、烤鱼的焦香味，还有那种说不清道不明的，谁家正在炒菜的锅气。
偶遇辩辩快餐
那天走到巷子深处，看见个特别小的店面，门口挂着块手写牌子：“崇左小巷子玩辩辩快餐”。这名字起得真有意思，现在连快餐都要玩辩辩了？我掀开塑料门帘进去，里头就四张桌子，却坐满了人。老板娘边炒菜边接单，手机叮咚叮咚响个不停，还真是用辩辩在接单。
等了十来分钟才找到个位置。隔壁桌的大哥跟我说，他在这吃了叁年，最喜欢的就是他们家的速度。“你看着啊，”他指着手机，“我刚在辩辩群里说我要来了，他们就开始准备，等我走到这儿，菜刚好上桌。”果然，他话音刚落，老板娘就端着一碟小炒肉过来了。
我点了份招牌炒粉，看着老板娘颠勺。火苗窜得老高，她动作麻利得很，加料、翻炒、装盘，一气呵成。这大概就是他们说的崇左小巷子玩辩辩快餐的精髓——你用辩辩下单，他们在巷子里现做，保留了锅气，又跟上了时代。
炒粉端上来，热气腾腾的。米粉炒得油亮，豆芽还脆生生的，最妙的是那个酸笋，酸爽开胃。吃着吃着，我突然觉得，这种吃饭的方式挺妙的。既不像外卖那样完全见不到厨师，也不像大饭店那样拘谨。你能看见做饭的过程，还能跟厨师聊两句，菜的味道都带着人情味。
小街巷的新味道
后来我又去了几次，慢慢摸清了他们的门道。原来这崇左小街巷辩辩速食体验不单是吃饭那么简单，更像是个小社区。常客都在辩辩群里，哪天想吃什么，提前说一声就行。厨师心情好的时候，还会研发新菜让大家试吃。
有个周末下午，我看见叁个年轻人坐在角落里，面前摆着笔记本电脑。问起来才知道，他们是附近写字楼的，把这里当成了临时办公点。点了份快餐，蹭着飞颈蹿颈，既能工作又能填饱肚子。“比咖啡馆自在多了，”其中一个笑着说，“而且这儿的炒河粉比咖啡提神。”
老板娘跟我说，她也没想到这个小店能做成这样。最开始就是想着巷子口位置便宜，用辩辩接单省了外卖平台的抽成。结果熟客带新客，渐渐就成了现在这样。“有时候忙起来，我儿子放学回来都得帮忙洗菜。”她说这话时，虽然抱怨，眼角却是带着笑的。
现在这种崇左小街巷辩辩速食体验好像越来越多了。前几天我又发现了两家类似的，一家专做炖汤，一家主打烧腊，都是用社交软件接单，藏在巷子深处。味道说不上多么惊艳，但就是有种说不出的舒服——可能这就是家常菜的魅力吧。
黄昏时分，我又路过那条巷子。灯光从各家小店的窗户里透出来，照在湿漉漉的石板路上。辩辩的提示音、炒菜的滋啦声、食客的谈笑声，所有这些声音和气味混在一起，织成了小城夜晚最真实的画面。我站在巷口想了想，转身又走进了那家小店——今晚，还是想吃那份热乎乎的炒粉。