龙岩私人品茶店推荐,龙岩高品质品茶去处分享
周末和朋友小聚,聊起龙岩的休闲去处,突然发现这两年街角的私人品茶店越来越多了。比起喧闹的奶茶店,这些藏在巷弄里的小店倒成了能安静说话的好地方。
中山路东侧有条老巷子,青石板路走到底有家叫"云逸茶舍"的店面。第一次去是雨天,推门就闻到淡淡的炭火香,老板正在不紧不慢地烫杯子。他家用的是本地苦笋茶,冲泡时特意让我们先闻干茶——那股混着花蜜的兰花香,到现在都记得清楚。
茶香里的待客之道
老板给我们演示了"凤凰叁点头"的斟茶手法,水流忽断忽续落在杯里,说是这样茶汤更活。闲聊中才知道,他们店里的茶具都是请本地手艺人定制的,每把壶的透气性都试过很久。这种对细节的讲究,让简单的喝茶多了几分仪式感。
后来又在南城区的文创园发现"暮雪茶堂",这家更特别些。店主把祖宅的老木头梁柱拆下来做成茶桌,泡茶时能看见桌面上岁月的纹理。他们独创的陈皮白茶很受欢迎,五年陈的福鼎白茶配上新会陈皮,喝下去喉咙特别润。
记得有次带外地朋友去,她惊讶地说:"原来茶可以这么喝。"店主笑着接话:"咱们闽西人喝茶啊,不像功夫茶那么多规矩,但该有的滋味一点不能含糊。"这话倒让我想起小时候,祖父总用搪瓷缸泡浓茶,现在虽然茶具精致了,但那份闲适的心情始终没变。
最近常去的是溪畔路的"知叶茶寮",特别喜欢他们临窗的位置。下午叁四点的光景,阳光斜斜照进茶汤里,金灿灿的晃着眼。店主会根据季节配茶点,春天是艾草糕,秋天则有桂花冻,甜度都恰到好处。
这些小店通常不显眼,有些连招牌都藏在绿植里。但推开木门,就像突然闯进另一个时空。耳畔是煮水声,鼻尖萦绕茶香,时间仿佛也慢了下来。要说龙岩私人品茶店推荐有什么特别,大概就是这份"偷得浮生半日闲"的惬意吧。
前两天路过龙津河边,发现又新开了家茶空间。露台上支着竹帘,隐约能看见茶师在插花。改天得去坐坐,说不定又能遇见令人惊喜的好茶。