安顺高端大选海选喝茶,安顺大型甄选茶会品茗
最近路过安顺老城区，发现一个挺有意思的现象。不少茶楼门口都挂起了“高端大选海选”的招牌，乍一看还以为是选秀比赛，仔细一打听才知道，原来这是本地茶圈新流行的品茶方式。
说起来也挺有意思，这种安顺高端大选海选喝茶的活动，其实就是把茶叶品鉴办成了擂台赛的架势。各家茶商带着自己的珍藏来比拼，茶客们就像评委，一轮轮地品，一轮轮地选。这不，上周我就受邀参加了一场安顺大型甄选茶会品茗，那场面确实让人大开眼界。
茶香里的较量
走进会场，整整齐齐摆着二十多张茶台，每张台子前都围满了人。主办方介绍说，今天要来一场真正的安顺高端大选海选喝茶，从上百种茶样里筛选出最受欢迎的十大名茶。我心想，这可比电视上的选秀节目实在多了，至少每个参赛的“选手”都是实打实的好茶。
坐在我旁边的是一位头发花白的老茶客，他端着茶杯眯着眼说：“这种安顺大型甄选茶会品茗最考验真功夫了。茶叶在这么多人面前现泡现品，好坏一下子就见分晓。”说着他轻轻晃动手中的品茗杯，那专注的神情，活像是在鉴定一件古董。
转了几圈发现，这种安顺高端大选海选喝茶的方式确实很有意思。有的茶初闻清香，入口却略显单薄；有的茶看着貌不惊人，回味却绵长甘醇。这就跟识人一样，光看外表还真说不准。
我在一个展示本地毛尖的茶台前驻足，茶艺师正在讲述这款茶的来历。说是来自海拔一千多米的高山，采摘时还得选在清晨露水刚干的时候。听着这些门道，突然觉得手中的茶汤更有滋味了。
茶汤里的学问
说到品茶的门道，这次安顺大型甄选茶会品茗真是让我长见识了。原来评判一款茶，不光要看汤色、闻香气，还得感受茶汤在口中的变化。有的茶刚入口觉得平淡，过一会儿喉头却泛起丝丝甘甜，这种感觉当地人称作“回甘”。
记得尝到第叁款茶时，旁边一位大姐笑着说：“这茶就像咱们安顺人，初识觉得普通，处久了才知好处。”这话引得大家都笑了。确实，好茶需要慢慢品，就像交朋友需要时间沉淀。
活动现场还看到不少年轻人，他们举着手机记录品茶过程。一位穿着时髦的姑娘说，现在年轻人也爱上这种安顺高端大选海选喝茶的活动，既能结识同好，又能学到茶知识。看来传统的茶文化，正在用新的形式吸引着更多人。
转了整整一个下午，尝了不下二十种茶。最后投票时还真有点犯难，每款茶都有独特之处。不过这种为难倒是一种甜蜜的负担，毕竟能一次性品尝到这么多好茶，确实是难得的体验。
临走时主办方负责人说，他们打算把这种安顺大型甄选茶会品茗定期办下去，让更多爱茶的人能交流切磋。看着熙熙攘攘的人群，我想，或许这就是茶文化的魅力所在——既守着传统，又不断创新，让一盏清茶连起八方茶客。