个旧品茶上课工作室,个旧茶艺学习工作室
最近路过金湖南路时，发现巷子深处新开了家"个旧品茶上课工作室"，暖黄色的灯光从木格窗里透出来，忍不住推门探了个究竟。
店主是个穿亚麻衬衫的年轻人，正用盖碗不紧不慢地出汤。见我在茶架前驻足，他笑着递来一杯刚沏好的梅子箐。茶汤触唇的瞬间，竟是剥了皮的青葡萄混着山泉的清甜，跟我平时用玻璃杯闷出来的完全两个味道。
茶香里的慢时光
原来这里除了能品茶，还是个实实在在的"个旧茶艺学习工作室"。每周叁晚上，店主会带着大家认识六大茶类。记得有次练习冲泡滇红，总掌握不好水温。老师接过壶示范，手腕轻轻画圈："水要顺着杯壁走，像给茶叶挠痒痒。"果然，那次泡出的茶汤再没泛过酸涩。
玻璃茶海里浮沉着舒展的叶片，我突然想起小时候外婆的搪瓷缸。她总是抓把粗茶扔进缸子，冲上整天的开水。其实很多人说不会喝茶，不过是没遇见那杯对味的。就像工作室里那位总坐在角落的阿姨，自从尝到二十年陈的普洱，现在每周末都来学茶艺。
茶桌上常能遇见有趣的人。上个月碰到个做锡器的手艺人，带来亲手打制的茶叶罐。罐身刻着蔓草纹，盖子严丝合缝。他说个旧的锡文化四百多年了，好茶叶配好锡罐，才算圆满。那天我们喝着冰岛老寨，听他讲打锡时如何听声辨厚薄，不觉窗外已是灯火阑珊。
最让人惊喜的是这里藏着的个旧味道。有回店主端出烤茶罐，放进本地绿茶在炭火上抖烤。待焦香四溢时冲入沸水，滋啦声中满屋飘起栗子香。这种雷响茶原是马帮的传统，现在能在城区喝到，倒是意外。
其实不必把喝茶想得太复杂。某个雨后的下午，我窝在工作室的藤椅里，看雨水顺着瓦檐滴进石缸。店主正在教新来的学员闻香，盖碗掀开的刹那，桂花乌龙的气息漫过来，忽然就懂了什么是"茶汤里的烟火人间"。
那些茶饼后藏着的故事，总在不经意间打动人心。比如墙角那饼班章，是茶农女儿考上大学时制的纪念茶；玻璃柜里的紫砂壶，留着前辈茶人常年摩挲的包浆。它们静静地诉说着，每一片叶子都连着土地与人情。
如今每个疲惫的黄昏，我都习惯来工作室坐坐。有时跟着学茶艺，有时只是发呆。看着沸水唤醒沉睡的叶片，仿佛日子的皱褶也被慢慢熨平。这大概就是生活该有的样子——在茶香氤氲里，找到属于自己的节奏。