鹤壁品茶上课工作室,鹤壁茶艺教学课堂
鹤壁这座城市，总带着点儿不紧不慢的悠闲劲儿。老街巷口飘来的茶香，和老邻居们端着茶杯聊天的景象，是很多人熟悉的日常。不过最近，有个地方悄悄成了爱茶人的新去处——鹤壁品茶上课工作室，也有人更习惯叫它鹤壁茶艺教学课堂。名字听着挺正式，走进去才发现，里头完全是另一番天地。
第一次推门进去，我就被满屋子的茶香包裹住了。那不是某种单一的香气，像是好多不同季节、不同山头的味道，轻轻地混在一起。工作室的主人是个温和的中年人，大家都叫他李老师。他正给几位学员演示怎么温杯，动作不快，但每个手势都稳当、准确。“杯子暖了，茶汤进去才不会惊着，”他一边做一边说，“就像招呼老朋友，得先让座、倒茶，不能太生硬。”这话听着简单，细想还真是这么个理儿。
不只是泡茶那么简单
在鹤壁品茶上课工作室待久了，我才慢慢明白，这里教的远不止是泡茶的步骤。李老师常说，茶席是个小世界，你怎么对待它，它就会怎么回应你。有一回，一位年轻姑娘手忙脚乱的，水洒了，茶叶也放多了。李老师没急着纠正，反而让她先尝尝自己泡的茶。“是不是有点苦？”姑娘抿了一口，点点头。“苦过之后呢？有没有一点点回甘？”姑娘又仔细品了品，眼睛忽然亮了：“真的，后面是甜的！”
这种教法很特别，不是直接告诉你对错，而是让你自己去体会。就像生活中很多事，别人说再多，不如自己亲身经历一回。在鹤壁茶艺教学课堂，每个人都在寻找属于自己的那杯茶。有人喜欢绿茶的清新，有人独爱红茶的醇厚，没有谁好谁坏，只有合不合适。
说来也怪，同样是那些茶叶，经过不同人的手，泡出来的味道真的不一样。有的人性子急，水温控不好，茶汤就带着躁气；有的人心静，慢慢来，茶汤就特别柔和。李老师说这不是玄学，是手上的力道、心里的状态，真的会通过水传递给茶。
茶香里的慢时光
我最喜欢下午叁点左右的那堂课。阳光斜斜地照进屋里，在茶桌上投下斑驳的光影。这时候大家都不怎么说话，只听见水沸的咕嘟声，还有注水时细细的水流声。这种安静不是沉闷，而是一种很舒服的共享的宁静。
来的学员五花八门，有朝九晚五的上班族，想找个地方放松；有退休的大爷大妈，来充实闲暇时光；还有年轻的学生，单纯被茶文化吸引。但在茶桌前，大家都是一样的学习者。偶尔交流几句，也都是对于茶的——这个茶的回甘真好，那个茶的香气很特别。没有了外面的身份标签，反而更容易成为朋友。
记得有个做滨罢的小伙子说，他来这儿之前，从来不知道一泡茶可以喝上十几遍，每一遍的味道还都有变化。“这就像写代码，”他开玩笑说，“同样的语句，换个顺序，结果就完全不一样。”大家都笑了，但想想确实是这样。生活中太多事情我们做得太快，快到来不及品味其中的细微差别。
在鹤壁品茶上课工作室，时间仿佛慢了下来。一泡茶从浓喝到淡，就像经历了一次完整的旅程。开始是浓烈的，中间是最饱满的，最后渐渐归于平淡，但喉底留下的甘甜却久久不散。这多像人生的某个片段啊，轰轰烈烈开始，安安稳稳结束，留下的是记忆里的余味。
不知不觉，我在这个鹤壁茶艺教学课堂已经上了大半年的课。说学会了多么高深的茶艺吗？倒也没有。但我学会了等待一壶水烧开，学会了观察茶叶在水中的舒展，学会了在忙碌的日子里给自己留出一杯茶的时间。有时候下班累了，不再急着刷手机，而是安安静静泡壶茶。看着茶叶一片片沉下去，又慢慢浮上来，心也就跟着静了。
如果你也在鹤壁，如果你也对茶有点兴趣，不妨去这个工作室坐坐。不用想着非要学会什么，就当是给自己的心放个假。在那里，茶不只是茶，是一种生活的温度；学习不光是学习，是一场与自己对话的过程。水正沸，茶正香，就看你什么时候有空，来喝这一杯了。