锦州海选品茶工作室预约,锦州优选茶艺会所预约体验
这几天总听朋友念叨，说锦州新开了几家挺有格调的品茶地方。正好今天路过解放路，瞧见一家叫“锦州海选品茶工作室”的招牌，突然就想进去坐坐。
推开木门，满屋子茶香扑鼻而来。穿着棉麻裙的茶艺师正在烫杯子，热水冲进白瓷盖碗里，蒸腾的水汽带着龙井的豆香味儿，闻着就舒坦。她抬头朝我笑笑：“刚到的明前茶，要试试吗？”
选茶的讲究
茶单上手写着一二十种茶叶名字，从常见的铁观音到不太听说的汀溪兰香。茶艺师看我犹豫，端来个木茶盘，上面摆着叁四款散茶：“可以先闻干香。”凑近细看，碧螺春卷曲如螺，白毫银针披满银白色绒毛——光看外形就觉着有意思。
最后选了款凤凰单丛。茶艺师边温壶边说：“这款茶挺特别的，每泡味道都在变。”果然，头道茶汤金黄透亮，带点姜花香气；第二泡更醇厚，隐约还有蜜味。就这么小口品着，不知不觉过了半个下午。
临走前特意问了句，原来他们实行预约制。茶艺师解释说：“这样能保证每拨客人都能静心品茶，茶叶也是按预约人数提前准备最新鲜的。”
另一处闲适天地
后来又在老城区巷子里发现了家“锦州优选茶艺会所”。这家更接地气些，八仙桌、长条凳，墙上挂着当地画家的水墨茶画。老板是位满头银发的老师傅，正在教几个年轻人怎么握紫砂壶。
“手腕放平，水流要稳当。”老师傅的手稳稳提着陶壶，水流划出优美的弧线，“茶汤好不好喝，全在这细功夫里。”我坐在临窗位置，要了壶正山小种。看着窗外老街人来人往，手里茶杯冒着热气，突然就明白了为什么那么多人爱泡茶馆。
这家同样需要提前打招呼。老板说现在大家都习惯先约好再来，他们也好根据客人喜好准备合适的茶具和茶点。
这两家店虽说风格不同，但都让人感受到锦州人对待喝茶的认真劲儿。不紧不慢地择水、温杯、冲泡，每个环节都透着对生活的讲究。现在生活节奏这么快，能找个地方安心喝杯茶，反倒成了难得的享受。
那天从茶馆出来，手机响了。朋友问我最近有什么好去处，我低头看了看手里还没喝完的茶叶盒，笑着回了句：“要不...明天带你去个能静心喝茶的地方？”