普兰店约茶上课,普兰店品茶学习体验
这几天总听朋友念叨“普兰店约茶上课”，我这心里还挺纳闷，喝茶就喝茶呗，怎么还上起课来了？正好周末闲着，就跟着他们去凑了个热闹。
地方不算难找，就在老城区一条安静的巷子里。推门进去，一位穿着素雅的中年师傅迎上来，他让我们叫他李师傅。屋子里摆着几张原木茶桌，墙上挂着几幅水墨字画，整个氛围安静又舒服。
原来茶里有这么多门道
李师傅没急着泡茶，反而先问了我们一个问题：“你们觉得，喝茶喝的是什么？”有人说解渴，有人说品味，他笑了笑，开始慢条斯理地温壶、置茶、冲泡。看着热水冲进盖碗，茶香瞬间飘出来，我才明白，这“普兰店品茶学习体验”真不是随便说说的。
他边操作边讲解，原来光是拿杯子的手势就有讲究——拇指和食指捏住杯沿，中指托住杯底，这叫“叁龙护鼎”。我试着照做，手里的茶杯顿时觉得沉稳了不少。李师傅说，这不仅是礼仪，更是为了好好感受茶的温度。
最让我意外的是，同样的茶叶，李师傅换了种冲泡手法，味道就完全不一样了。第一次快进快出，茶汤清亮，入口清爽；第二次多闷了十几秒，味道立刻醇厚起来。这不就跟做菜似的嘛，火候不同，味道千差万别。
坐在我旁边的大姐忍不住感叹：“喝了半辈子茶，今天才算入门了。”她这话说到我心里去了，平时自己在家泡茶，就是抓把茶叶倒上热水，从来没想过这里面有这么多学问。
李师傅又给我们演示了“闻香杯”的用法。先把茶汤倒进闻香杯，然后盖上品茗杯，快速翻转过来。轻轻提起闻香杯，先闻香，再品茶——哎，这么一来，茶的层次感真的更分明了。
不知不觉两个多小时过去了，我们尝了叁四款不同的茶，从清香型的铁观音到醇厚的熟普洱。每款茶都配了相应的小茶点，李师傅说这是为了中和口感，让味蕾保持敏感。
临走时，李师傅送我们到门口，说了句让我印象深刻的话：“茶无贵贱，适口为珍。今天学的这些方法，是为了让你们更好地找到适合自己的那杯茶。”这句话挺实在的，好东西不一定贵，关键得自己喜欢。
回家的路上，我还在回想刚才的“普兰店约茶上课”。这确实是一次特别的普兰店品茶学习体验，不只是学了几招泡茶技巧，更重要的是学会了怎么慢下来，去感受生活中这些简单却美好的时刻。下次有空，我还真想再去坐坐，说不定又能发现茶叶的新秘密。