海林新茶嫩茶已到店,新春嫩茶海林已上市
这两天路过茶叶店，闻到那股熟悉的清香，才惊觉又到了新茶上市的时节。街角那家老字号门口已经挂起了“海林新茶嫩茶已到店”的布幌子，墨迹都还没干透呢。
说起来，每年这个时候我都会特意绕道去买上半斤。老板娘认得熟客，还没进门就笑着招呼：“今年这批嫩茶可是赶着露水摘的，您闻闻这香气！”打开茶罐的瞬间，那股带着山野清气的茶香扑鼻而来，仿佛能看见晨雾笼罩的茶园。
春茶为何让人年年惦记
其实像我这样的老茶客都懂，春茶最金贵的就是这头茬嫩芽。海林那片茶园在云雾缭绕的山腰上，昼夜温差大，茶叶长得慢，积累的养分却特别足。掐着时节采下来的嫩芽，茸毛都还带着露珠，这样的茶叶泡出来，汤色清亮，回甘也持久。
记得去年这时候，我带着新茶去拜访老师傅。他慢悠悠地温壶、投茶、注水，看着茶叶在杯中舒展，轻声说：“好茶就像知时节的老朋友，每年这时候准时来敲门。”这句话我一直记着。现在生活节奏这么快，能留住这点按时令而来的期待，倒成了难得的慰藉。
今早泡茶时特别留意了一下，新春嫩茶海林已上市的消息果然不假。茶叶在玻璃杯中缓缓下沉，芽头嫩绿可爱，茶汤渐渐染上淡金色。喝第一口时，舌尖能尝到那种鲜灵灵的甘甜，确实和往年的味道一样纯粹。
前两天还听茶农说起，今年春天雨水调和，茶叶长得格外肥壮。他们还是坚持手工采摘，虽然费时费力，但能保证每片叶子都完整。这让我想起小时候跟着祖父去茶园，他总说：“茶叶是有灵性的，得用心对待。”现在机械化制茶越来越普遍，能喝到这样手工精制的茶，确实要珍惜。
不过要说最让我留恋的，还是这份属于春天的仪式感。每到这个时候，总会特意找出那只惯用的白瓷盖碗，看着茶叶在热水中重新苏醒的模样。茶香袅袅升起时，整颗心都会安静下来。这种体验，是任何速溶饮品都给不了的。
隔壁张阿姨昨天还问我今年新茶怎么样，她说老伴就认准海林的茶叶。我想了想告诉她：“今年的茶汤特别透亮，您要是现在去，应该还能挑到品相最好的那批。”看她急着出门的背影，不禁想起这些年因为爱茶结识的许多茶友。
茶叶店老板说今年产量确实比往年多些，但好的新茶总是走得很快。这话不假，我上周买的半斤，分给朋友一些，自己留着喝的已经见底了。明天得赶早再去补些，听说再过阵子雨水多了，茶叶味道就会不同。
有时候觉得，喝春茶这件事，喝的不仅是味道，更是对时令的感知。当我们被空调房和反季蔬果包围时，还能通过一杯茶感受到季节的更替，这何尝不是一种幸福。