上饶小巷子怎么叫快餐你懂的呢,上饶小巷子快餐怎么点
那天路过五叁大道，拐进一条熟悉的小巷，刚好听见两个年轻人在巷口嘀咕：“这附近怎么叫快餐啊？”另一个耸耸肩：“你懂的吧，就那样叫呗。”两人会心一笑，擦肩而过。
其实说起上饶的小巷子，老城区那些弯弯绕绕的巷弄确实藏着不少生活智慧。本地人从小在这些巷子里跑大，哪个转角有小吃摊，哪家窗户口能买早点，都门儿清。这些巷子不宽，电动车开进去都得慢慢溜，但烟火气十足，晾衣杆横在巷子上空，挂着各色衣裳，楼下飘来炒菜的香味。
巷子里的快餐暗语
说到叫快餐这事儿，还真有点意思。老上饶都晓得，有些巷子口的便利店，你进去买包烟，顺口问句“今天有什么吃的”，老板打量你两眼，要是熟面孔，就会朝里间努努嘴。生客的话，人家干脆回你“只有泡面”。这种默契，没在巷子里住过几年还真摸不透。
记得有回我在解放路那边的巷子里等人，看见个大哥走到个铁门前，不敲门，就对着二楼喊：“送两份！”五分钟左右，楼上用绳子吊着个小篮子缓缓放下，里面装着两盒还冒热气的炒粉。那篮子做得挺巧妙，底下垫着厚纸板，汤水一点没洒。这种土法子，比现在那些外卖础笔笔还快，而且根本不用等你开门。
这些巷子里的快餐怎么点呢？说白了就是靠熟人带路。第一次去的人往往会碰壁，要么找不到门牌，要么对不上暗号。有家做了十几年的烧饼摊，藏在一条死胡同里，生意却好得不行，老客都知道要提前在窗口挂个塑料袋——这是“预留”的意思，去晚了根本买不到。
现在年轻人可能更习惯用手机下单，手指点几下就等着送上门。但在这些巷弄深处，还保留着那种面对面的交易方式，看得见谁在给你做饭，闻得见锅里的香气，甚至能跟老板聊上两句咸淡。这种体验，冷冰冰的屏幕给不了。
不过话说回来，这种巷子里的快餐生意也面临着挑战。卫生条件参差不齐，有些摊点连个营业执照都没有，全凭街坊邻居的口碑撑着。去年创卫期间，不少这样的流动摊点都收敛了许多，有的转而租下正规店面，虽然味道没变，但总觉得少了点巷子里的那份随意。
我认识一个做了八年快餐的大姐，她的摊子就在一条两人宽的巷子里，每天只做中午两小时，菜式就那老叁样：辣椒炒肉、红烧豆腐、清炒时蔬。她说来吃的都是附近做工的老主顾，“他们干活累，要吃得饱又实惠，我少赚点，薄利多销嘛”。
现在城市改造得快，很多老巷子都拆了，原住民搬进了楼房，这种巷子里的快餐文化也在慢慢消失。偶尔还能在水南街、金龙岗那些还没改造的片区看到一些，但已经不如从前那么普遍了。
有时候想想，这种藏在巷子里的快餐生意，倒像是这座城市的生活密码。它不张扬，不外露，却实实在在服务着那些熟悉它的人们。或许再过几年，这些景象就只能存在记忆里了。