南雄哪有站巷子的快餐,南雄站巷子快餐在哪
南雄站巷子里的烟火气
昨天在菜市场碰到老张，他神神秘秘把我拉到一边：“听说南雄站附近巷子里藏着几家快餐店，味道特别地道，你知道具体在哪儿吗？”这话让我忍不住笑了，最近好像总有人打听南雄站巷子快餐在哪，仿佛成了咱们这小城的都市传说。
要说这事儿，还得从车站旁边的巷子说起。南雄站前年翻新后，周围冒出了不少小店。最热闹的是车站西侧那条窄巷，青石板路刚修过，两边开着四五家快餐店。我常去的是“老李快餐”，他家每天十一点就开始飘出炒菜的香味。
记得第一次去老李家，是因为赶火车没吃早饭。刚走到巷口就闻到辣椒炒肉的香气，跟着味道推开那扇旧木门。店里就六张桌子，却坐满了人。掌勺的李师傅以前在广东酒楼干过，后来回乡开了这家店。他炒菜时铁锅颠得哐当响，火苗能蹿半米高。
他家的招牌是梅菜扣肉，用的是本地土猪肉，肥瘦相间，蒸得软烂入味。梅菜是李师傅自己腌的，咸香中带着微甜。有次我问他在哪学的这手艺，他擦着汗说：“在酒楼那会儿，师傅说要把每道菜都当成给自家人做的。”
隔壁是家煲仔饭店，老板娘特别实在。她家的腊味煲仔饭，米饭粒粒分明，锅巴金黄酥脆。最让我感动的是，有次看见她给附近工地的工人多加了半勺饭，笑着说：“干活累，多吃点。”
这些藏在巷子里的南雄站巷子快餐，倒成了这座小城的缩影。你说要找南雄站巷子快餐在哪，其实找的是那种热腾腾的烟火气。开货车的刘师傅每天中午都来，他说在这吃顿便饭，比服务区的快餐强多了，价格还便宜。
现在城里新开了不少连锁快餐店，装修亮堂，但总觉得少了点什么。可能是少了李师傅颠锅时洒下的那撮盐，也可能是少了老板娘随手送的那碗例汤。这些巷子里的快餐店，就像老朋友，不用多说就知道你的口味。
前两天又去老李家，发现他在尝试新菜式。他说儿子在网上学了新做法，想让老顾客换换口味。但老主顾们都说，还是原来的味道最对胃。这让我想起很多常客，明明搬到了城南，还是会特意开车过来吃午饭。
巷子口的修鞋匠老周说得实在：“在这吃饭踏实，味道十几年没变过。”他每天看着来来往往的食客，说能从吃饭的节奏看出谁是赶车的，谁是附近的居民。赶车的人吃得急，但总会抽空夸句“味道真好”。
其实要找正宗的南雄站巷子快餐，不用特意打听。哪天路过车站西巷，看见哪家店门口排着队，闻着香味过去准没错。这些小店没有醒目的招牌，却用最朴实的味道留住了食客的心。
有时候想，这些快餐店能一直开下来，大概是因为它们懂得最简单的道理——用心做好每道菜，真诚对待每个人。就像那碗冒着热气的米饭，那盘刚出锅的小炒，简单却最抚慰人心。