福州私人会所外卖工作室,福州高端私厨外送服务点
最近发现个挺有意思的事儿，我有个朋友神神秘秘地跟我说，他现在吃饭都找那种不对外营业的私人厨房，直接配好了送到家里。我好奇问了句在哪儿找的，他眨眨眼说：“这你就不懂了吧，现在福州私人会所外卖工作室可火了。”
说实话，刚开始我还不信。私人会所不都是那种要会员卡才能进的地方吗？怎么还做起外卖了？后来另一个做生意的朋友跟我说，他上周招待客户，就是订的福州高端私厨外送服务点，厨师直接带着食材和厨具上门，在他家客厅现做了一桌闽菜宴席。
这服务到底特别在哪儿
我仔细打听了一圈，发现这些工作室确实不太一样。他们不像普通餐厅那样有个固定菜单，而是根据客人的预算和口味来定制。比如有人想吃佛跳墙，但想要低脂版本的，厨师就会调整做法。还有次遇到个客户说要请山西来的朋友，厨师就在闽菜里巧妙融入了山西人爱吃的醋香。
有个工作室的负责人跟我说，他们最近接了个挺特别的单子。客人想给爸妈办结婚纪念日，但老人家不爱去餐厅，就想在家里吃。他们特意去了解了老人家的口味，做了几道他们年轻时谈恋爱常吃的菜，还把菜名改成了“金婚如意卷”、“白头偕老羹”这样的吉祥名。据说老两口特别开心，还专门打电话来感谢。
不过这种服务确实不便宜。我了解到，福州私人会所外卖工作室的收费比普通餐厅高出不少，毕竟用的是更好的食材，还得算上厨师的专属服务时间。但有意思的是，愿意买单的人还真不少。
为什么越来越多人选择这种服务
跟我聊过的几个客户都说，看中的就是那份专属感。现在大家出门吃饭，有时候觉得餐厅太吵，包间又不够私密。把厨师请到家里或者办公室，既能保证谈话的私密性，又能吃到定制的美味。
还有个客户说得挺实在：“现在请客吃饭，光去贵的地方已经不够特别了。能根据客人喜好定制一桌菜，显得更用心。”他上个月就是通过福州高端私厨外送服务点，在公司的会议室里办了个小型庆功宴，效果出奇地好。
不过我注意到，这些工作室也挺挑客户的。他们接单量有限，一天可能就做两叁单，要把每个客户都服务到位。有个厨师跟我说，他宁愿少接点单子，也要保证每道菜都是精品。这种做法的确留住了一批老客户，很多人试过一次之后，就把他们当成固定的宴客选择了。
说起来，这种服务能兴起，可能也跟现在人的生活节奏有关。既想享受高品质的美食，又不想花时间出门排队，更希望有个舒适的用餐环境。福州私人会所外卖工作室刚好填补了这个空缺。
前几天我跟朋友开玩笑说，现在想吃顿好的，选择真是越来越多了。要么出门下馆子，要么点普通外卖，要么找这种私人定制。他笑着说：“可不是嘛，不过试过这种量身定制的服务后，普通的外卖还真有点将就了。”
当然啦，这种服务适不适合你，还得看具体需求。如果是日常吃饭，可能确实没必要。但要是遇到重要的日子，或者想给在乎的人一个惊喜，倒真是个不错的选择。毕竟，吃饭这件事，有时候吃的不仅仅是味道，还有那份被特别对待的感觉。