鄂州品茶海选工作室,鄂州品茶优选工作室安排
最近和朋友闲聊，说起咱们鄂州人现在约茶的地方是越来越讲究了。这不，街上陆续开了几家品茶工作室，光是听名字就挺有意思——有的叫海选工作室，有的叫优选工作室。乍一听还以为是选秀节目呢！
说起来啊，第一次走进这种工作室还挺新奇的。推开玻璃门，空气中飘着淡淡的茶香，和普通茶馆那种热闹劲儿不太一样。穿着素色茶服的小姐姐迎上来，轻声细语地问：“今天想体验什么茶？”架子上整齐摆着各地的茶叶，从常见的龙井、铁观音，到不太听说过的荒野白牡丹，少说也有叁四十种。
海选的乐趣
在海选工作室那次体验特别有意思。茶艺师是个活泼的年轻姑娘，她笑着说：“咱们这儿就像茶叶的‘海选现场’，您可以先闻干茶香，再看冲泡后的叶底，最后品茶汤。喜欢哪种就继续品，不喜欢的咱们就跳过。”这话把我逗乐了，还真有点像评委的感觉。
记得那天我尝了五款茶，每款都只泡叁泡。第一款香气太冲，第二款回甘不够...直到第四款正山小种，那股熟悉的桂圆香让我眼前一亮。茶艺师看我表情就懂了，又给我续了一泡：“这款很多客人都喜欢，要不要列入您的‘晋级名单’？”说得我们都笑了。
这种海选的方式确实挺妙，不用拘束地坐在那儿喝完一整套茶。喜欢的就多品几杯，不合适的就换下一款，整个过程轻松自在。不过啊，选择太多也是个甜蜜的烦恼，每次都要纠结带哪款回家。
优选的讲究
后来去的优选工作室又是另一种风格。这里的茶艺师年纪稍长，说话做事都透着沉稳。他先仔细问了我平时喝茶的习惯，喜欢的口味，甚至还问了最近的作息情况。然后才从柜子里取出叁款茶，每款都说得上来历和特点。
“优选不是随便说说的，”他边温壶边说，“得根据您的实际情况来推荐。比如这款陈年白茶，适合经常熬夜的人；而那款轻发酵的台湾乌龙，更适合刚开始接触茶的朋友。”听到这话，我突然明白什么叫“量身定制”了。
他泡茶的动作不紧不慢，注水、出汤的时间都掐得准准的。还教我怎么观察茶汤颜色，怎么感受茶在口中的变化。说实话，在这之前我喝茶就是牛饮，从来没留意过这些细节。
最让我惊讶的是，他居然能说出每款茶的产地环境，甚至茶农的故事。听着他娓娓道来，杯中的茶仿佛也有了生命。那天我待了整整一个下午，离开时不仅买到了合适的茶，还学到了不少品茶的门道。
现在想想，这两种工作室各有各的好。海选工作室适合我这种喜欢尝鲜的人，能在短时间内接触很多不同的茶；而优选工作室则更适合想深入了解茶文化的朋友。不过说到底，不管是海选还是优选，能找到适合自己的好茶，就是件让人开心的事。
前几天又经过那条街，发现两家工作室的生意都不错。也许在忙碌的生活里，大家都需要这样一个地方，能静下心来，好好喝杯茶吧。下次你要是有空，咱们可以一起去坐坐，体验一下这两种不同的品茶方式。