诸城品茶上课,诸城茶艺课堂体验
推开诸城品茶上课教室的木门，一股清雅的茶香扑面而来。几位早到的学员正围着老师带来的白瓷茶具低声交谈，玻璃壶里翻滚的水汽让整个房间显得格外温馨。穿棉麻长裙的李老师笑着招呼我坐下：“别拘束，咱们这儿就像朋友聚会一样轻松。”
第一节课体验的是绿茶冲泡。李老师边温杯边聊起个有趣的事：“上个月有位大哥，非说家里几千块的龙井喝起来涩，带来一瞧——您猜怎么着？九十度的水直接往玻璃杯里冲！好茶哪经得住这样折腾呀。”她示范时手指轻抵盖碗边缘，水温控制在八十度，注水时沿着杯壁缓缓而下。轮到我们动手时，旁边大姐手腕抖得厉害，干脆双手抱着盖碗，自己先乐了：“我这哪是泡茶，跟端药罐子似的！”
茶香里的生活滋味
第二次来诸城茶艺课堂体验时，正赶上红茶专题。李老师取出叁款不同产地的祁红，让我们对比香气。最便宜的那款闻着像烤红薯，中等价位的带着花果香，而顶级金毫竟然有蜜糖般的甜醇。学员小王咂着嘴感叹：“以前总觉得贵茶是智商税，这回真开窍了。”
其实泡茶最打动人的，是那些突然闪现的生活共鸣。有回练习铁观音的“悬壶高冲”，新来的小姑娘总掌握不好力度。李老师拍拍她肩膀：“水柱别太猛，就像跟茶叶轻轻说话。”这句话莫名让人想起小时候，奶奶煮粥时也是这样慢悠悠搅动着锅底。后来大家都玩开了，有人用咖啡手冲壶来泡滇红，居然冲出焦糖奶油风味——原来茶道也可以这么活泼自在。
连续参加了几期课程后，我发现自己泡茶时心态完全变了。周末早晨会不慌不忙地温壶烫盏，看着茶叶在盖碗里舒展开来。某天邻居来串门，看我行云流水地泡着肉桂，惊讶地问是不是专门学过。其实在诸城品茶上课积累的不仅是技巧，更多是养成了享受当下的习惯。现在办公室里常备着简易茶具，下午叁点固定给自己泡一盏，同事们都笑称这是“每日茶歇治愈时刻”。
昨天路过教室，看见李老师在教新学员闻香。那个紧张得同手同脚的大学生，正闭眼轻嗅品茗杯里的凤凰单丛。窗外银杏叶沙沙作响，室内茶香氤氲，突然觉得这门课程最妙的，是让忙碌的现代人重新找回了呼吸的节奏。要不要下期再来温习乌龙茶呢？我摸着口袋里刚买的冻顶乌龙，心里已经开始期待了。