景德镇同城饮茶,瓷都本地品茗相约
这几天朋友圈里总刷到景德镇同城饮茶的活动照片，青花瓷杯里漾着金黄的茶汤，看着就让人心动。说来也怪，明明满大街都是奶茶店，可偏偏是这种围着茶盘慢慢品的老式饮茶，突然在年轻人中间火了起来。
昨天下午跟着朋友去了叁宝村一家工作室，推开木门就闻到一股熟普的陈香混着陶土味。店主小陈是本地陶艺师，茶席上摆的都是她自己手作的釉里红盖碗。“其实喝茶最讲究的是容器。”她捏起一只素胚茶杯对我们说，“景德镇的瓷土含铁量低，烧出来的杯子特别能衬茶色。你用这杯子喝浮梁茶，连回甘都会明显几分。”
茶香里的瓷都密码
这话让我想起上周在雕塑瓷厂遇到的老茶客。那位穿着汗衫的大爷直接拎着保温杯来买茶叶，摊主见他便笑：“又来自提您的‘口粮茶’啦？”大爷敲着柜台玻璃说：“别处买的太平猴魁，泡不出你们这儿的兰花香。”后来才明白，原来茶商特意为本地水质调整了烘焙工艺。藏在市井里的瓷都本地品茗，自有它独特的门道。
现在不少茶室都搞起跨界，陶艺体验和茶会结合在一起。上周参加的那个景德镇同城饮茶活动就挺有意思，二十来个陌生人围坐在长茶桌前，从正山小种喝到祁门红茶。穿麻布裙的茶艺师边冲泡边讲解，说到有趣处突然停顿：“诶你们发现没？用不同釉色的杯子喝同一款茶，味道真的会变。”当场就有人举起两只茶杯来回比对，这场面倒是比喝酒还热闹。
其实要我说啊，在景德镇喝茶喝的不仅是味道。你看那些手拉胚的茶杯，每个都有细微的手作痕迹，转着杯子喝茶时，指腹能摸到淡淡的旋纹。这种粗粝的真实感，是流水线产物永远给不了的。前两天有个杭州来的设计师说，他在陶溪川摆茶席时，总要把茶杯对着光看釉面开片，“这些冰裂纹看着就像茶叶在水里舒展的样子”。
如今走在瓷都的街巷，经常能遇见拎着茶具包的年轻人。他们可能刚逛完乐天集市，顺道就来参加茶会。有次在茶席上听见两个女孩闲聊，一个说最近淘到的仿古泥茶杯特别聚香，另一个立即掏出手机要链接。这种随时发现好物的惊喜，让景德镇同城饮茶成了充满未知的趣事。
记得前些天骤雨初歇，我在明清园看见个老师傅坐在屋檐下喝茶。他用的甜白釉压手杯沿沾着茶垢，却坚持说“养了叁年才出味”。问他为什么不去茶楼，他眯眼望着雨后的青石板路：“在这能听见陶轮转的声音，配着茶香才对味。”这话让我突然懂了，为什么瓷都人要把饮茶变成日常——原来柴窑里的火不曾熄，茶杯里的热汽便也不会散。