平度品茶工作室,平度茶艺工作室体验
走进平度品茶工作室，一股清雅的茶香便扑面而来。这味道不像香水那样浓烈，倒像是山间清晨的雾气，细细密密地浸润着每一寸空气。我下意识地放轻了脚步，连呼吸都慢了下来。
穿着素色棉麻茶服的茶艺师正在布置茶席。她的动作不紧不慢，取茶、温杯、注水，每一个步骤都带着一种独特的韵律。我注意到她用的是一把小小的紫砂壶，壶身已经被养得温润如玉。“这是专门泡岩茶的壶，”她似乎看出了我的好奇，“每把壶都有自己脾气，用对了，茶汤会更圆润。”她说这话时，声音轻轻的，像是怕惊扰了正在舒展的茶叶。
不只是喝茶那么简单
在平度茶艺工作室体验的过程中，我才发现原来泡茶有这么多门道。水温要高，但不能沸腾过头；注水要沿着杯壁缓缓而下，不能直接砸在茶叶上；出汤的时间更是精准到秒，差个几秒，茶味就完全不同了。茶艺师笑着说：“刚开始会觉得麻烦，但习惯了就会发现，这些细节恰恰是喝茶的乐趣所在。”
我学着她的样子端起品茗杯，先观其色，再闻其香。茶汤在白瓷杯里呈现出清澈的琥珀色，香气沉稳而持久。小口啜饮，让茶汤在口腔里轻轻滚动，果然感受到了那种层层展开的滋味变化。原来好茶真的是有前调、中调和余韵的，就像一首完整的曲子。
工作室里很安静，只有煮水的声音偶尔咕嘟作响。窗外是城市的车水马龙，但坐在这里，时间仿佛慢了下来。旁边的一位老茶客告诉我，他每周都会来这里坐一下午。“不是为了喝多贵的茶，就是喜欢这个氛围。在这里，你能真正静下心来喝一杯茶。”
茶艺师又开始准备下一泡茶。这次她换上了盖碗，说是要让我们感受同一款茶在不同器具中的表现。果然，用盖碗泡出来的茶汤更加清冽，香气也更高扬。她说这是盖碗的特性决定的，“瓷器不吸味，所以能把茶叶最本真的味道表现出来。”听着她的讲解，我突然觉得，这一方小小的茶席，竟藏着这么多的学问和智慧。
天色渐晚，我起身准备离开。茶艺师正在仔细地清洗茶具，然后用干净的茶巾一一擦干。她的动作依然那么从容，仿佛外面的世界与她无关。走出工作室，回到熙攘的街道上，嘴里还留着那泡老白茶的甘甜。这趟平度茶艺工作室体验让我明白，喝茶不只是解渴，更是一种生活的态度——在快节奏的日子里，学会给自己留出慢下来的空间。