平湖品茶上课群,平湖茶艺学习交流组
平湖边上那盏茶的缘分
上周叁下班路过平湖，看见夕阳把水面染成金箔，突然就想起家里那盒朋友送的龙井还没拆封。正犹豫着要不要找个茶室坐坐，手机突然弹出条消息：“明晚七点，平湖品茶上课群在古街茶舍有线下活动，来喝春茶呀？”发信的是住同个小区的张姐，去年跟着她参加过两次读书会，没想到她还管着这么个群。
其实早就听说过平湖品茶上课群，微信里好几个邻居都在，但总觉得喝茶是挺私密的事。转念一想，独乐乐不如众乐乐，第二天晚上我还是踩着石板路去了。那家藏在古街深处的茶舍不太好找，推门时闻到一阵炒豆香，里面已经坐了十来个人。
负责讲解的陈老师穿着棉麻衬衫，正在教大家温杯。他让我们先把热水倒进盖碗，轻轻摇晃两圈再倒进公道杯：“这就好比请客人进屋先暖暖手。”坐在我斜对面的小姑娘第一次用盖碗，手抖得厉害，旁边的阿姨顺手扶住她的手腕：“虎口扣这儿，对，这样就不烫了。”那个瞬间突然觉得，这儿不像在学习，倒像在邻居家串门。
那天我们尝了叁款龙井，陈老师教我们看干茶是不是“糙米色”，又让比较第二泡的兰花香。最让我惊讶的是，同样叫龙井，梅家坞的喝起来像咬脆梨，狮峰山的反而带着嫩豆香。以前我泡茶就是抓把茶叶冲热水，现在才知道水温差五度，味道能差出这么多。
后来我成了平湖茶艺学习交流组的常客。群里有退休的语文老师每周分享茶诗，有开烘焙店的姑娘研究茶点搭配，还有个程序员小哥专门做了个记录茶叶保质期的小程序。上个月我们甚至组团去了趟茶山，跟着茶农采明前茶，在炒茶锅里亲手揉了两把，那天衣服上的茶香第叁天还没散尽。
昨天和张姐在小区凉亭喝她新得的凤凰单丛，她突然笑着说：“记得你第一次来紧张得直搓手。”我也笑了，当时确实担心规矩太多。其实这个群最让人舒服的，就是既教你怎么把茶泡好，又从不较真非得按章法来。就像陈老师常说的：“茶汤倒进杯子那一刻，就是你的茶了。”
现在我的办公室抽屉里常备着旅行茶具，午后给自己泡一杯。有时候同事凑过来问怎么开始学茶，我都会把平湖茶艺学习交流组的二维码推过去。倒不是那里能教人多厉害的技艺，而是它让人发现，原来生活的滋味可以这样一层层慢慢品。
窗外的平湖还是那个平湖，但每次路过都会想起茶舍里那盏温暖的灯光。或许每个人心里都需要这么个地方，不必急着赶路，只管安心喝茶。就像此刻，我又在期待周末的茶会了——听说这次要尝桐木关的正山小种，据说带着桂圆干的甜香呢。