肥城约茶上课,肥城茶艺学习班
最近朋友圈里总能看到“肥城约茶上课”的消息，刚开始还以为是什么新奇玩法，打听才知道原来是肥城茶艺学习班开课了。说来也巧，正好想找个地方系统学学茶道，周末就拉着朋友去体验了一把。
教室藏在老城区的一条巷子里，推门就闻到淡淡的茶香。老师是个穿棉麻裙子的姑娘，说话温温柔柔的，她说今天先带我们认识六大茶类。我原以为喝茶就是抓把茶叶泡开水，没想到光绿茶就有那么多讲究。“你们看这杯龙井，”她轻轻晃动玻璃杯，“像不像一群小鱼在泉水里游？”这个比喻让我突然觉得，原来喝茶也可以这么诗意。
从烫壶温杯到凤凰叁点头
第二节课学的是盖碗冲泡。我手忙脚乱地倒水，不是烫到手就是水洒一桌。老师笑着示范：“手腕要这样转，水线要稳。”隔壁座的阿姨学得特别快，她说退休后每天给老伴泡茶，现在终于能正经学了。看着她专注调整手势的样子，忽然觉得这门课教的不仅是技术，更是种生活态度。
后来学到“凤凰叁点头”的注水手法，我练了整整一个下午。手臂悬空上下起伏，要保持水柱不断真的不容易。但当我终于让水流在杯中画出完美弧线时，那种成就感比完成项目方案还要强烈。老师说我太着急了：“喝茶最忌心急，你看茶叶在杯里舒展的样子，多像我们慢慢打开心扉的过程。”
现在每周最期待的就是去肥城茶艺学习班。不光学会了分辨铁观音的“音韵”，还认识了卖花茶的陈姐、开书店的小王。我们经常课后留下来继续喝茶聊天，偶尔还会带上自家好茶互相分享。上周我特意带了朋友送的凤凰单丛，大家围着品鉴的样子，倒像是老茶客的沙龙聚会。
其实最大的改变发生在生活里。昨天加班到深夜，我居然没像往常那样灌咖啡，而是不慌不忙地泡了壶熟普。看着茶汤在台灯下泛着琥珀光，听着开水注入紫砂壶的轻响，那些烦人的报表数据似乎也没那么棘手了。这大概就是老师在肥城约茶上课时常说的“茶能静心”吧。
隔壁办公室的同事最近总问我，怎么突然变得这么沉得住气。我神秘地笑笑，邀请她周末一起来肥城茶艺学习班体验。毕竟有些改变，光靠说是体会不到的，得亲身坐在茶席前，看着热水与茶叶相遇的瞬间，才能明白为什么古人说“茶如隐逸，酒如豪士”。