晋城现在没有玩快餐的地方,晋城快餐场所现状
晋城快餐场所的变迁
最近和朋友聊起晋城的夜生活，他突然感慨了句："现在想找个吃快餐的地方还真不容易。"这句话让我愣了下，仔细想想确实如此。记得前几年街上还能看到不少24小时营业的快餐店，现在却越来越难找了。
要说晋城现在没有玩快餐的地方，这话听起来可能有点夸张，但实际情况确实不太乐观。上周叁晚上加班到十一点，想吃点热乎的，开车在凤台街转了两圈，发现以前常去的几家店要么改成了其他业态，要么早早打烊了。最后只能去便利店买了份便当，坐在车里随便应付了一顿。
这种情况其实挺让人纳闷的。按理说快餐应该是个很稳定的行业，怎么在晋城就变得这么难做呢？和朋友聊起这个现象，大家都觉得可能跟这几年的市场环境有关。租金年年涨，人工成本也越来越高，再加上外卖平台的冲击，很多小店确实撑不下去。
我有个开过快餐店的朋友算过一笔账：在市区租个五十平米的店面，月租金就要八千多，请两个员工又要一万出头。这样算下来，每天得卖出去两百份快餐才能保本。可现在很多人更习惯点外卖，堂食的客人越来越少，这个数字真的很难达到。
说到这里，可能有人要问了：那外卖不是也挺方便的吗？确实，现在打开手机就能点到各种美食。但说实话，外卖和堂食的感觉还是不一样的。有时候就想找个地方，安安静静地吃个饭，不用洗碗，也不用等外卖小哥。这种简单的需求，现在反而成了奢望。
不过话说回来，晋城快餐场所现状虽然不太理想，但也不是完全找不到。像新市街那边还有几家老店在坚持，虽然装修简单了点，但味道确实地道。只是这些店大多藏在巷子里，不熟悉的人还真找不到。这倒让我想起以前在太原读书时，满大街都是快餐店的日子，对比现在真是两个光景。
最近听说有些商家在尝试新模式，比如在商业区开小型简餐店，或者在社区里做家庭式厨房。这些尝试效果怎么样，现在还不好说。但至少说明，还是有人在想办法解决这个问题。毕竟城市要发展，各种生活配套都得跟上，快餐这种基础需求更不能忽视。
有时候晚上路过那些关着门的店铺，心里总会有些感慨。这些空着的店面，何尝不是城市变迁的见证呢？市场需求在变，消费习惯在变，经营模式也得跟着变。只是希望在这个变化的过程中，那些最基础、最朴素的生活需求，不要被遗忘。
现在每次路过还在营业的快餐店，我都会特意多看几眼。看着里面亮着的灯光，还有坐在里面吃饭的人，总觉得这样的场景很温暖。或许这就是城市的温度吧，不需要多豪华，就是简简单单的一顿饭，一个可以暂时歇脚的地方。