吉安约茶上课,吉安品茶研习活动
吉安的初夏，细雨刚停，空气里还带着湿润的青草香。老陈站在新开的茶艺教室门口，笑着招呼陆续到来的学员："别着急，慢慢来，咱们今天这堂约茶上课，就是来放松的。"
教室里摆着七八张原木茶桌，每张桌上都放着不同产地的茶叶。穿棉麻衫的李姐正在烫杯子，热水冲淋紫砂壶的声音清脆悦耳。"其实我以前也觉得奇怪，"她边操作边和旁边的新学员闲聊，"约茶上课不就是喝茶吗？后来才知道，光是水温就大有讲究。"
从茶桌到生活的艺术
负责教学的林老师走到教室中央，轻轻拨开一包井冈翠绿。"咱们吉安人说的约茶上课，重点不在'上课'，而在'约'这个字。"她捻起几片茶叶放在掌心，"就像现在，大家放下手机，围坐在一起，这个过程本身就很有意思。"
坐在角落的小王原本是陪朋友来的，这会儿也来了兴致。他学着老师的动作闻香，突然笑起来："这味道让我想起小时候，爷爷总在院子里泡茶，那时候觉得苦，现在倒品出点别的滋味。"
确实，这次的吉安品茶研习活动最打动人的，不是那些复杂的茶道步骤，而是让忙碌的现代人重新找回了围坐品茗的乐趣。隔壁桌的张阿姨正在分享她珍藏的狗牯脑茶，那是她老家遂川的特产，她说现在年轻人都不太认识这些本地好茶了。
窗外又飘起细雨，茶室里却愈发温馨。林老师演示完绿茶冲泡，学员们开始自由练习。有人不小心把水浇到了茶海上，引来一阵善意的笑声；有人专注地盯着茶叶在水中舒展，像是发现了什么新大陆。
老陈给自己倒了杯茶，看着热闹的教室感慨："以前总觉得茶道太高深，现在明白了，能把一泡茶喝明白，把一段时光过舒服，就是最好的修行。"
茶香在空气中缓缓流动，混合着不同人的对话声。这边在讨论哪种水泡茶最甜，那边在比较盖碗和紫砂壶的区别。这种看似散漫的交流，反而让每个参与者都找到了属于自己的收获。
快到傍晚时，雨停了，夕阳从竹帘缝隙漏进来。学员们还舍不得离开，叁叁两两继续品着茶。小王正在约几个新认识的朋友下周再来，说要把今天学到的冲泡手法再练习练习。或许，这就是约茶上课最动人的地方——它不只是传授知识，更是用一杯茶的温度，把人与人自然地联结在一起。