广安约茶上课,广安品茶交流学习
这几天朋友圈里总刷到“广安约茶上课”的消息，心里还挺纳闷的。喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？正巧周末闲着，就跟着朋友去凑了个热闹。
到了地方才发现，这哪是普通喝茶啊。青瓷盖碗往桌上一摆，茶艺师笑眯眯地介绍说：“咱们今天既品茶，也学茶。”原来所谓的“上课”，是教大家认识不同茶叶的特性和冲泡方法。
茶香里的学问
茶艺师边烫杯边聊起：“很多人觉得泡茶简单，其实水温差个五度，味道就两样了。”她顺手拿起两种绿茶，“喏，这笼山雾芽得用85度水，那筐炒青就得90度，不然香气出不来。”我凑近闻了闻，还真是不一样——一个带着青草香，另一个则有炒米般的焦香。
现场有位大姐忍不住插话：“我在家泡的龙井总发苦，原来水太烫了！”茶艺师点点头，往玻璃杯里注水示范：“看这水流，要顺着杯壁往下走，不能直接砸在茶叶上。”大伙儿都探着头看，有人还掏出手机录视频。这场景，确实像个流动的课堂。
最有趣的是品茶环节。同样的白茶，用盖碗、玻璃杯、紫砂壶分别冲泡，滋味竟然各不相同。盖碗出来的茶汤清冽，玻璃杯泡的鲜爽，紫砂壶闷泡的则更醇厚。茶艺师笑着说：“这就叫水为茶之母，器为茶之父。”大家都被这比喻逗乐了，纷纷举杯比较。
以茶会友的乐趣
第二泡茶时，气氛就热络多了。旁边戴眼镜的年轻人说起他网购茶叶的经历：“之前在直播间抢的‘冰岛甜’，回来一喝根本不是那回事。”对面的大叔立刻接话：“你得找靠谱的茶农直供，我这儿有个微信……”转眼间，俩人已经加了好友。
茶艺师适时地端来茶点，是当地特色的桂花糕。清甜的糕点配上微苦的茶汤，真是绝配。有位阿姨感慨：“平时在家带孩子，难得这样悠闲地坐一下午。”她小口抿着茶，眼睛都眯成了缝。
说来也怪，几杯茶下肚，原本陌生的人们开始聊起家常。从茶叶保存聊到孩子教育，从茶具挑选聊到周末去哪爬山。这种“广安品茶交流学习”的氛围，比单纯的喝茶有意思多了。既长了见识，又交到朋友，难怪这么多人愿意来。
临走时，茶艺师送每人一小包试饮装：“回家按今天教的方法试试，下次来分享心得哈。”我捏着那包茶叶，突然理解这种活动为什么受欢迎了。在现代生活快节奏的间隙，能有个地方让人慢下来，学点东西，认识朋友，确实是件难得的事。
回家的路上，我特意绕到茶城买了套盖碗。想起茶艺师说的：“喝茶不光是解渴，更是养心。”今晚就打算照着学来的方法，给自己好好泡一杯茶。或许下回，该带爸妈也来体验下这种特别的“广安约茶上课”。