栖霞私人品茶店推荐,栖霞特色茶室好去处
最近总有朋友问我,栖霞这边有没有什么安静又地道的品茶地方?说实在的,作为一个在栖霞住了快十年的人,这个问题还真问对人了。
记得头一次发现这家店纯属偶然。那天下午本来约了朋友,结果到早了半小时,就在巷子里漫无目的地闲逛。转过一个墙角,忽然闻到一阵若有若无的茶香——是那种很纯正的龙井清香,带着点炒豆子的香气。顺着香味往前走,就看见一扇不太起眼的木门,上面挂着一块小小的木牌,写着“清泉茶舍”。
这里的环境特别舒服
推门进去,整个人一下子就放松下来了。店里放着很轻柔的古琴曲,音量恰到好处,既不会打扰人说话,又能盖掉外面的车马声。老板是个四十来岁的中年人,正在茶台前慢条斯理地烫洗茶杯,看见我进来,只是笑着点点头,也没急着招呼,等我先在靠窗的位置坐下,他才端着茶单走过来。
说实话,第一次来的时候,我还真被他们的茶单惊着了。光武夷岩茶就有七八种,从水仙到肉桂,还有两款正岩的老枞水仙。我问老板哪种适合新手入门,他想了想,推荐了中足火的肉桂。他说这种茶香气浓郁,茶汤醇厚,比较容易喝出岩茶的特色。
等茶的时候,我打量着这个不大的空间。店里就放了六张茶桌,每张桌子之间都用竹帘隔开,既保持了私密性,又不会让人觉得憋闷。墙上挂着几幅水墨画,画的都是茶园风光,笔触很淡雅。最让我喜欢的是窗台上的几盆文竹,长得特别精神,看得出来是经常打理的。
茶上来了,老板亲自演示怎么泡。他先用热水温了壶,然后投茶、摇香,每个动作都不紧不慢的。揭开壶盖的那一刻,一股带着果香的茶气扑鼻而来,真的好闻极了。他说这是岩茶特有的焙火香,等叁四泡之后,还会有不一样的花香出来。
慢慢地,我成了这里的常客。有时候周末闲着没事,就会来这里坐一下午。渐渐地,我发现这家栖霞私人品茶店推荐给懂茶的朋友,他们也都挺喜欢的。有个从杭州来的朋友,平时对龙井特别挑剔,没想到在这里喝了一次之后,居然说这儿的西湖龙井挺地道的。
其实要说这家店最打动我的,倒不是茶有多名贵——虽然他们的茶叶品质确实没得说。更多的是这里的那种氛围,让人觉得特别自在。你可以安安静静地品茶,也可以和老板聊聊天。老板懂得多,但从来不卖弄,你问他就答,不问他就忙自己的事。
前几天带了个刚接触茶道的朋友去,老板给他泡了安溪的铁观音。看着朋友从最开始一口闷,到后来学着观色、闻香、小口品,那种慢慢体会茶汤变化的样子,还真有意思。朋友临走时买了半斤,说这茶喝起来甘甜顺滑,和他之前在超市买的完全不一样。
要说在栖霞找喝茶的地方,我觉得这种私人茶室就挺合适的。不像那些网红奶茶店吵吵闹闹的,也不像有些茶馆太过正式让人拘谨。在这里,你就是简简单单地喝杯好茶,享受一段属于自己的时光。要是你也喜欢安静地品茶,不妨去这些栖霞特色茶室好去处转转,说不定会有意想不到的收获呢。