南宫快餐品茶工作室,南宫茶餐工作室品茶体验
周末路过城南，一家叫南宫快餐品茶工作室的小店吸引了我。木质招牌上刻着“南宫茶餐工作室品茶体验”两行字，既复古又新鲜。说真的，现在满大街都是咖啡奶茶，突然冒出个专注品茶的店，倒让人想进去坐坐。
推门闻到一股烘焙点心的香气，混着茶香，暖暖的。老板娘正在柜台后泡茶，看见我就笑着招呼：“刚出炉的杏仁酥，配单丛正合适，要不要试试？”她随手递来一小杯蜜兰香单丛，茶汤金黄，入口是浓郁的花果香，回甘特别清甜。
这里的茶不一样
老板娘说他们坚持用传统工艺茶，每款都配有手写卡片介绍冲泡方法。我好奇问为什么叫“快餐品茶”，她笑着解释：“现代人时间紧嘛，我们就把专业茶道简化，让上班族也能快速喝到好茶。”说着指了指墙上的菜单——居然有“十分钟品茶套餐”，包含叁款当季茶和茶点，这个设计挺贴心。
坐在靠窗位置，看着外面匆忙的人群，再品一口温热的漳平水仙，突然觉得这样停下来喝杯茶的感觉真好。邻座有位老先生每周都来，他说最喜欢这里的凤凰单丛，每次能坐一下午。
老板娘忙完过来续水，聊起他们最近推出的“南宫茶餐工作室品茶体验”活动。参加者可以亲手给茶叶称重、闻香、注水，感受茶叶在杯中舒展的变化。她说有个年轻顾客第一次知道，原来同一款茶用不同水温泡，味道差那么多。
不知不觉坐了快两小时，离开时带了包他们自制的茶点。推开门，茶香还萦绕在鼻尖。这条热闹的街道上，能有这么个安静品茶的地方确实难得。下次路过，应该还会进去坐坐，试试他们新到的秋茶。