毕节品茶工作室,毕节茶艺工坊雅集
周末午后，我推开毕节品茶工作室那扇嵌着玻璃的木门，风铃叮当作响。满室茶香像老朋友的手，轻轻拍了拍我的肩膀。
工作室主理人小陈正俯身在一个青瓷茶海前，水流声潺潺如溪。他抬头笑笑：“来得正好，水温刚合适。” 我拉过竹凳坐下，看他用盖碗冲泡本地的乌蒙毛尖。茶叶在热水中舒展的样子，像刚睡醒的懒腰。
茶香里的城市记忆
小陈递来一杯茶汤，色泽清澈透亮。“很多人觉得喝茶很讲究，”他语气轻松，“其实啊，就像咱们毕节人吃完晚饭散步那么自然。” 我抿了一口，茶香在嘴里慢慢铺开，带着点清甜。窗外是毕节老城的街景，屋里茶香氤氲，时光在这里慢了下来。
隔壁桌来了几位常客，他们不用看茶单，小陈已经备好了他们喜欢的茶。这样的默契，是在这家毕节品茶工作室里日积月累形成的。
从工作室到茶艺工坊
上个月，我参加了他们举办的“毕节茶艺工坊雅集”。那天下着小雨，来的人却不少。小陈没有讲太多高深的理论，反而从怎么选水、怎么感受水温开始。他让大家轮流闻干茶香、湿茶香，感受其中的变化。“每个人的鼻子不一样，”他说，“你觉得是花香，他可能觉得是果香，都没错。”
有个小姑娘第一次来，泡茶时手有点抖。小陈走过去，语气温和：“别紧张，茶叶又不会批评你。”大家都笑了。后来那姑娘泡的茶，居然格外清甜。也许，放松的心情真的会融进茶汤里。
那天我们还尝了用茶入菜的几样小点，茶叶蛋、茶香瓜子，都是寻常东西，却多了份茶香。临走时，每个人都带了包茶叶回家，说是要“巩固学习成果”。
现在每次路过这里，我都会进来坐坐。有时候是一个人，有时候约朋友。这家工作室不大，却装得下整座城市的悠闲。茶嘛，说到底就是一片叶子遇见水的故事，但好的环境、懂茶的老师，能让这个故事变得更生动。
夕阳西下，我喝完最后一道茶。杯底还留着淡淡的香气，像今天下午的记忆，久久不散。推门出去时，街灯刚刚亮起，又一个平常却温暖的毕品茶工作室的下午，成了记忆里柔软的部分。