黑河品茶工作室,黑河茶馆品茗体验
那天下午路过这条老街,隔着玻璃窗就闻到了茶香。推门进去,风铃叮当作响,老板正不紧不慢地用盖碗冲泡着凤凰单丛。茶汤橙黄透亮,他递过来一小杯:"尝尝,这是今年春茶。"
茶香里的慢时光
在黑河品茶工作室待得越久,越能体会到那种独特的节奏。这里的时间好像走得特别慢,慢到你能看清茶叶在杯中舒展的每一个瞬间。老板是个东北汉子,却对南方茶了如指掌。"其实喝茶不用太讲究,"他一边洗茶一边说,"关键是让自己舒服。"
窗外飘着细雪,屋里茶气氤氲。隔壁桌的大爷每周都来,就点最普通的茉莉花茶,一坐就是一下午。他说在这喝茶比在家自在,有人味儿。确实,这间工作室不像个生意场所,倒更像邻居家的客厅。
记得第一次来的时候,我连白茶和绿茶都分不清。现在虽然还是半懂不懂,但至少学会了怎么泡茶不烫手。老板娘教我,水烧开了要等那么十几秒,等水"安静"下来再冲。这个道理挺有意思,有时候人太着急了,反而什么事都做不好。
茶汤中品人生
最近迷上了他们家的熟普,枣红色的茶汤看着就暖和。这茶得慢慢品,头几泡还带着点陈味,越到后面越甘甜。就像生活中很多事,开头可能不太如意,坚持一下反而能尝到甜头。
工作室的常客各行各业都有。有个做滨罢的年轻人,每次调试程序遇到瓶颈就来坐坐;还有个教钢琴的老师,总爱在角落里边喝茶边备课。大家互不相扰,却又默契地共享着这片安宁。偶尔有人搭话,聊的也都是茶的味道,今天的天气。
老板最近进了批新茶具,手作的建盏每个都不一样。他说用不同的杯子喝茶,味道真的会不同。我试了试,好像还真是那么回事。这让我想起小时候,用不同的碗吃饭,连米饭的滋味都不太一样。
黑河茶馆品茗体验最打动我的,是那种恰到好处的陪伴。你不会觉得孤独,也不会觉得被打扰。就像手里的这杯茶,温度刚好,浓度也刚好。有时候什么也不点,就来坐坐,老板也不会给你脸色看,照样给你倒杯白开水。
雪还在下,杯里的茶已经凉了。我又续了热水,看着茶叶再次舒展开来。这大概就是生活的样子吧,一遍遍地冲泡,每次都能品出不同的滋味。工作室的灯亮了,橘黄色的光晕洒在茶台上,又是一个惬意的黄昏。