酒泉90分钟品茶工作室,酒泉90分钟茶艺体验空间
推开这家酒泉90分钟品茶工作室的木门，仿佛瞬间从喧嚣的街市跌入了另一个世界。空气中浮动着清浅的茶香，背景是若有若无的古琴声，一位穿着素雅茶人服的姑娘正不紧不慢地温着茶具。她抬头看见我，只是微微一笑，做了个“请”的手势，那份从容立刻感染了我。
说实话，来之前我有点怀疑，一个半小时的品茶能品出什么花样？不就是喝茶聊天嘛。可当第一泡茶汤入口，我才发现自己想得太简单了。茶艺师没有急着介绍茶叶的产地年份，而是轻声问：“您尝尝看，这茶汤里有没有闻到类似雨后青草的香气？”这个问题让我愣了一下，不由自主地静下心，细细感受。
慢下来，才能品出真滋味
在酒泉90分钟茶艺体验空间里，时间仿佛被拉长了。茶艺师的手法行云流水，注水、出汤、分茶，每个动作都恰到好处。她告诉我们，现在的都市人活得像个陀螺，连喝水都是咕咚咕咚一口气喝完。“但在我们这里，你得学会慢。就像这泡茶，水太急会烫伤茶叶，太慢又泡不出香气，分寸都在呼吸之间。”
这话让我很有感触。平时工作忙起来，一杯咖啡叁口喝完，什么味道都记不住。而在这里，光是品第二泡茶就用了十分钟——先闻香，再小口啜饮，让茶汤在口腔里停留片刻。说来奇怪，当我真的慢下来，竟真的从同一款茶里品出了前调、中调和后调的层次变化。
隔壁桌来了几位常客，他们每周都会固定来一次。其中一位大哥说，他把这里当作自己的“心灵充电站”。“工作压力大的时候，来这个酒泉90分钟品茶工作室坐坐，什么烦心事都能暂时放下。很奇怪是吧？就是喝个茶，整个人都会静下来。”
不止是喝茶，更是一场文化之旅
茶艺师给我们展示了一套宋代点茶的工具，一边演示一边讲解古人的饮茶智慧。她说现在的年轻人总觉得茶道老气，其实古人在喝茶这件事上玩出了很多花样。“就像我们现在流行的调饮茶，古人早就玩过了，只是用料更讲究。”
她给我们每人发了一个品茗杯，让我们对比不同水温泡出的茶汤差异。还真别说，95度的水和85度的水，泡出来的同一款茶完全是两种性格——一个热烈张扬，一个温润内敛。这种直观的体验，比读十本茶书都来得深刻。
在酒泉90分钟茶艺体验空间的这个下午，我忽然明白了为什么简单的喝茶要安排90分钟。这不仅仅是为了品尝几款茶，更是给自己一个从快节奏生活中抽离的机会。当手机调成了静音，当时钟的指针不再催命，当全部的注意力都集中在眼前这一盏茶汤里，很多平时被忽略的感受都会浮现出来。
临走时，茶艺师送我到门口，递给我一个小纸包，里面是今天喝过的一款茶。“带回去，找个安静的晚上自己泡。记住今天的感觉，水别太急。”我接过茶包，回头看了眼这个藏在城市一角的茶空间，心里已经在盘算着下次什么时候再来了。